老祖母」洗碗法
古早的洗碗方法，不但方便有效，还能兼顾身体和环境健康。
康健杂志79期
文．张静慧 摄影．陈德信
前阵子传出长期使用含三氯沙（triclosan）清洁产品会致癌的消息，但卫生署认为证据不足，而且目前没有检验标准，因此并未要求业者下架。
不过，有一群人却不担心洗碗精含三氯沙，因为他们一直用「老祖母」传下的洗碗方式，既不担心残留的化学成分危害健康，也无害环境。
台北西园医院复健科主任韦翔常做家事，学化工出身的他说，一般洗碗精是大分子物质，或多或少会残留在餐具上，也会造成水污染。「何必用洗碗精？热水洗碗效果就很好，比较油的碗盘用洗衣肥皂加热水来洗，」他分享经验。
他并且戴上手套洗碗，以免肥皂中的碱性成分刺激皮肤，引起富贵手。
台医生技公司董事长、前台大免疫所所长林荣华，也力行热水洗碗法。他在德国读书时，发现德国友人用洗碗精用得很凶，冲水也不彻底，不禁替他们担心残留的问题，后来又读到研究报告，说洗碗精中的化学成分可能增加不孕的风险，他对洗碗精就更「敬而远之」。
他笑说他洗碗的方式再简单不过：先用卫生纸擦掉油污（重油食物擦两遍），再用热水洗，「健康环保，又省水省钱，」他说。
古早清洁法环保又有效
主妇联盟资深义工胡雅美也用古早的方式洗碗，加上看书吸收知识、和国内外环保团体交换经验，让她不用化学清洁剂也能维持居家清洁 ..
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