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希洛維
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初露鋒芒
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[健康] 降低戴奧辛 低脂肪 烹調簡單
經過多年的研究,被稱為世紀之毒的戴奧辛進入人體的管道,大致上已經被了解,與一般人想像不同的是,約有90%的戴奧辛是透過食物進入人體,只有不到10%的戴奧辛是透過呼吸進入人體。

成功大學環醫所教授蘇慧貞今在研討會中表示,世界衛生組織建議,減少肉類脂肪的攝取,食用低脂肪類的食物及較簡單的烹調方式,有助於體內戴奧辛負荷量的降低。

蘇慧貞引用衛生研究院的建議,包括肥肉、大型深海魚(鮪魚、鯊魚、鱈魚、土青花魚)、動物內臟以及雞皮、鴨皮等動物脂肪中,都是戴奧辛蓄積的地方,尤其孕婦特別要避免這些食物。

家中有孕婦的要多多注意喔!
以免腹中小孩遭殃!
【轉載中時電子報 】


希洛維
獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣政府網際 | Posted:2005-06-05 07:56 |

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