逢甲 夜市章鱼小丸子 一天销万颗
到过台中市逢甲夜市的人，一定不会错过买一盒日船「章鱼小丸子」品尝。这种面团内，包入一小块章鱼馅，再油煎的「小东西」，可是魅力无穷，老少都爱吃。
这家日船小店，无时不大排长龙，假日一天可卖上2000盒，一盒内装6颗35元，一天上万颗的量，让店员忙到连喘息的时间都没有。
「章鱼小丸子」创办人张世仁是台中人，每次说起「章鱼小丸子」问世传奇，总笑说「连自己都意外」。10年前，做业务的张世仁失业了，心情郁卒下到日本散心，却成了生命转捩之旅。因为在日本，大街小巷可见的「章鱼烧」，让他吃上瘾，回国后就依样仿做，创造出台湾版的「章鱼小丸子」。
张世仁说，初回国时，曾经「原版抄袭」日本的「章鱼烧」，却因不合台湾人胃口，做垮一家店。经过一再改良，并且改烤为煎，下重油在铁盘上，盘热后，倒入调拌好的面粉酱，加入章鱼馅，一再翻煎，直到变成黄金色，外酥内软，香气四溢，路过的人很难不「闻香下马」。
章鱼小丸子有原味及芥茉二种口味，原味是起锅的小丸子，刷上特调甜酱油后，再淋上美奶滋，洒上柴鱼片，入口酥酥软软的甜滋味，女生最爱。至于添加芥茉酱的口味，呛辣有劲，客人吃过都赞说「过瘾」，魅力不输原味。
10年来，小丸子美味不只征服台湾人的胃口，光是台湾，连锁店超过两二百家，还跨海西进，在深圳、北京已有五百多家连锁店。逢甲夜市的日船「章鱼小丸子」，位在文华路69号旗舰逢甲夜市内，电话04-27079000。
