图 1.

图 2.

材料:

a 面粉 1杯
b 全麦面粉 1杯
c 小麦胚芽wheat germ 1杯
d 蛋 2颗 (打散)
e 水 1/3-1/2杯
f 颗粒花生酱 1/2杯


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作法:

预热烤箱350度f

1. 将ef混合均匀， 加入d

2. 将干粉abc混合均匀， (1)倒入(2)， 揉成面团

3. 将面团分成两半， 揉成长条型， 放在已洒面粉的烤盘上， 略为压扁(约10吋长.1吋高)，

入烤箱烤35分钟. 取出待5-10分钟， 趁热切片， 再平排于烤盘上， 双面皆烤7-10分钟即可.

4. 饼干取出. 置烤架上. 待凉后. 用密封袋收藏. 因烤得很干. 可保存很久.



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1.这个狗饼干很干/硬，(我试吃过.虽硬但很脆.吃起来暖暖的.像营养口粮).

人及小型狗不可食. 大狗的话要切大片一点. 才不会用吞的. (我不算人类= =)

2. 下次将试(a)1/4杯水+3~4颗蛋; 或者(b)添加1/4杯橄榄油+3颗蛋. 减低硬度

3.图一右图示之上方为人食的biscotti,下方为狗食的biscotti,可以比对size



** 如果面团太干, 不易成型, 可增加水的份量, 再延长烘烤时间**