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原发文者：cathy2003于2005-10-20 01:47发表的 蜜汁鸡腿:
【食谱名称】蜜汁鸡腿

【材料名称及份量】
蜜汁鸡腿 6人份

【调味料、酱汁等名称及份量】
材料
鸡 腿 6 只
蜜 汁 烤 肉 酱 适 量
配料
大 蒜 适 量
冰 糖 3 大 匙(可用蜂蜜替代)
调味料
酱 油 适 量
蚝 油 适 量
蕃 茄 酱 1 匙

【烹调流程】
做法
1.鸡腿先去骨头。
2.大蒜洗净连同冰糖、调味料全部材料放入碗中拌匀，将鸡腿放入，腌约1小时，待其入味。
3.鸡腿放入平底锅中，然后盖上盖开中火煮至 锅边有水蒸气冒出，再转小火煮至汁收干即可。


【补充、资料来源】

yahoo奇摩知识


蜜汁鸡腿是一道轻松好做的家常菜,若是做给大人吃,蜜糖的份量可以斟酌减少,
一般若是不喜欢油烟味,可以将鸡腿用铝箔包裹放入烤箱,按鸡腿大小调整烘烤时间,
若是喜欢吃脆皮烤鸡,就可以之接放入烤箱,但是,因为糖及蜂蜜比较容易上色,在烤的时候一定要注意火侯及时间喔!!

原发文者：ymr168于2006-10-6 01:57发表的 蜜汁鸡腿:
【食谱名称】蜜汁鸡腿

【材料名称及份量】
去骨鸡腿3只
柠檬半颗
芝麻适量

【调味料、酱汁等名称及份量】
冰糖4两
酱油少许
蜂蜜少许

【烹调流程】
锅中放入酱油、冰糖，溶化后放入鸡腿，待酱汁滚后改中小火慢慢熬煮至酱汁浓稠时，放入少许蜂蜜略煮即可


【补充、资料来源】