治貧血 簡單藥膳效果佳    


傳統中醫學上，「貧血」屬於「血虛、虛勞」的範圍，致病機轉與脾胃虛弱有關，因此藥物多以
聖愈湯、八珍湯、四物湯、參苓白朮散、香砂六君子湯、歸脾湯、十全大補湯等藥方為宜，依照
患者不同的證型，給予補益氣血。

　台南市立醫院中醫師楊麗滿指出，其實中醫的簡單藥膳，也有補益氣血功能。

　一、脾虛血虧型：心神失養、食慾不振、體弱失調、畏冷。

　◎桂圓蓮子粥：龍眼肉3錢、蓮子 5錢、糯米18錢，加適量水，一起熬煮成粥。

　◎黨參紅棗茶：黨參 5錢、大棗 10枚、1000cc水，一同煮沸後代茶飲。

　◎耆歸棗雞湯：母雞一隻、黃耆p2兩、當歸 5錢，加適量水燉爛即可食用。

　二、脾腎虧虛型：貧血、畏寒、肢冷、腰膝痠痛。

　◎當歸生薑羊肉湯：當歸2兩、羊肉半斤、生薑約 10斤，加適量水煮爛。
　◎杞子黑豆煲豬骨：豬骨半斤、枸杞5錢、黑豆 p2兩、大棗20枚，加適量水燉至黑豆熟爛。

　同時，楊麗滿也建議，日常飲食攝取上，也應多吃富含維生素Ｃ、Ｂ６、Ｂ１２與鐵質、葉酸的
  食物，也促進血液活化的效果。

　１‧維生素Ｃ的食物：花椰菜、甘藍芽、芥菜花、青椒、草莓、柿、菠菜、柳丁、蓮藕、莆萄柚、柑橘。

　２‧含維生素Ｂ６的食物：鮭、雞肉、燕麥、比目魚、鰻、核桃、黃豆、牛豬羊肉、蟹、鮪、糙米。

　３‧維生素Ｂ１２的食物：肝（牛豬）、豬心、牡蠣、鰻、豬腰子、鮭、鮪、鱈魚。　

　４‧含鐵質的食物：海苔、魚乾、豬牛肝、海菜、海藻類、紫菜、蜆螺貝類、芝麻、黃豆。

　５‧含葉酸的食物：牛羊豬肝、蚵、蘆筍、菠菜、核桃、牛腰子、花生、花椰菜、甘藍、鱈魚。



From 中華日報 3/5號