【记者杨惠君／专题报导】

奶水，最重要的成分其实就是「水」，大约是由95%的水、5%的蛋白质所组成。台大营养师郑千惠指出，有些人信奉坐月子不能碰水，但西医主张产后要多喝水，才能促进新陈代谢，更是发乳的首要之务；建议每天额外补充2~3千西西的水，除了开水，豆浆、煲汤等汤汤水水都有帮助。

多补充水分可增加奶量，但热量足够才能提升品质；哺乳的产妇每日摄取的热量要比平时增加5百大卡，如体重50公斤的妇女，原本每日摄取1千5百大卡，产后即应增至2千大卡。台北马偕医院营养课课长蔡一贤说，传统坐月子的麻油鸡、鲜鱼汤等，富含热量、蛋白质，确实可「发奶」；此外，维他命A、B、D、E、K、C、烟碱酸等，也是分泌乳汁所需的营养素，深绿、深黄蔬果如番茄、红萝卜、青江菜，糙米、瘦肉、蛋、胚芽米、豆类、酵母、牛奶、花生等，也是增进乳汁不可或缺的菜单。

郑千惠说，喂母奶每天可以多消耗4百到6百大卡的热量，所以妈妈千万别刻意节食、不敢吃，除了米饭、蔬菜外，也要增加蛋白质的摄取，最好有一半以上的食物是动物性蛋白质。蔡一贤说，小宝宝4个月大以前，需要大量的铁、钙，妈妈可以多吃起司、牛肉、葡萄干、小鱼干、牛奶等。

吃对食物，奶水不见得能变很多；但若吃错东西，退奶却可能很快。台大妇产科医师徐明洸说，产妇制造母乳是靠多巴胺刺激大脑中枢神经、命令乳汁分泌，而多巴胺要刺激其增加分泌很困难、但要抑制它就很容易，所以食物对于泌乳的效果，往往是退奶比发奶明显；吃了再多的花生猪脚、木瓜鱼汤，也许对发奶只有一点点帮助，但若吃了有退奶效果的食物，很快就没奶了。

传统认为退奶的食物，包括韭菜、麦芽水、人参等。徐明洸指出，目前发奶或退奶的食物，其实都没有研究证实，但食物对于乳汁分泌的影响，可能会起「心理作用」，辛苦生下孩子的产妇，如果吃些特别又营养的食物，或许心理感觉有点「补偿」，对于哺乳也会较有信心。

所以，产妇不仅要吃些好料，更重要的是，得保持心情愉快。郑千惠说，国外研究发现，泌乳情况的好坏，心理因素占了很重的部分，妈妈若能放轻松、相信奶水会来，泌乳真的就比较顺畅了呢！

【2005/03/09 民生报】

喂奶姿势有3种 躺式坐式橄榄式
【记者杨惠君／专题报导】

奶水来不来，吃什么还其次，喂奶的姿势和技巧，更重要。让宝宝早点吸、经常吸、勤换姿势、做好乳房护理，奶水自然会源源不绝。

台大妇产科医师徐明洸说，能不能成功喂母奶，产后前几天是关键期，愈早刺激乳头、就会愈早发奶、喂母奶成功率也愈高；因此，在产上就即刻让宝宝吸吮，十分重要。

台北马偕医院妇产科护理长李美玉说，妇女怀孕时黑色素沈淀，乳头会变得又黑又大，这是有道理的，因为刚出生的宝宝只能分辨黑白两色；而出生那一刻，宝宝头脑最清醒，如在产后30分钟内，就能让亲子肌肤相亲，宝宝自然会找到妈妈的黑色乳头，从此烙印在他的脑海里。

哺喂母奶，最让妈妈伤脑筋的往往是，究竟宝宝喝到多少奶？李美玉说，其实怀孕5个月时，母奶就已开始分泌，不必太担心没有奶。而宝宝出生前几天，吃得量也不多，妈妈的奶量若不多，也不须太紧张；喂母奶没有时间限制，喂到宝宝自己放掉乳头，再试另一边喂。

要看宝宝有没有吃饱，只要看他尿得够不够即可。李美玉说，出生2~4个小时后，宝宝有嘘嘘，就算是吃饱了；此后，每天尿布湿掉6片，也代表奶水喝得够。而奶水有前奶和后奶，喂奶第23分钟之后才会分泌后奶，是脂肪分泌最高峰，所以每餐至少要持续半个小时左右；如果宝宝有一餐没有好好喝奶，可能没喝到后奶，2个小时内，可以再以同一边的乳房喂宝宝。

要让奶水充足、宝宝吸得顺畅，喂奶的姿势得常变换。李美玉表示，喂奶可分为躺式、坐式及橄榄式吸法，躺式是妈妈躺着，让宝宝吸乳房的下侧；坐式是妈妈坐着，让宝宝吸乳房内侧；橄榄式则是以抱橄榄球的方法，让宝宝吸乳房的外侧，如此常常反覆变换姿势，才能让宝宝吸到全部乳房的乳汁，让妈妈的乳汁完全排空，不会阻塞、发炎，影响喂乳。

【2005/03/09 民生报】

陈幸妤活广告 台大发奶餐热卖
【记者杨惠君／专题报导】

在总统千金陈幸妤背书下，台大「发奶餐」大热卖，早上一杯发奶茶、中午晚上一盅发奶炖品，台大产科病房几乎每个产妇都会预订；喝了到底有没有帮助？不得而知，但「公主级」的炖品，大家都吃得很高兴。

奶水不足，是许多产妇最大的困扰，台大医院脑筋动得快，营养部设计、推出了产后「发奶餐」，噱头十足；身为台湾母乳协会代言人的总统千金陈幸妤，不仅亲自把老大赵翊安喂到1岁半，去年12月生老二赵翊廷时，为了及早哺乳，尝试头胎剖腹产后自然产，产后第一时间就立即让小翊廷吸奶，还订了台大的「发奶餐」，让奶水来得快、来得多，也替台大「发奶餐」做了活广告。

台大营养部副主任郑金宝说，陈幸妤订了餐后，确实带动了其他产妇的跟进，尤其她生产后那一个月，「发奶餐」确实反应很好、十分叫座。

「发奶茶」用蓬莱米、糯米、莴苣子各一把，加上甘草粉煎熬。「发奶炖品」的菜色则有鲈鱼汤、四物鸡汤等不同菜色，每日更换。

【2005/03/09 民生报】