材料:
a 中筋面粉 1杯(240ml的杯子)
b 烘焙专用草莓粉 1+1/2大匙~2大匙tablespoons(图用2大匙. 颜色深)
c 泡打粉 1+1/2小匙 teaspoons
d 香草粉 1/4小匙
e 细砂糖 2/3杯
f 盐 1/4小匙
g 沙拉油 1/3杯
h 牛奶 1/3杯 (或奶水)
i 蛋黄 5颗
j 蛋白 5颗(中型)
k 盐 1/4小匙 (可帮助稳定蛋白细泡)
l 塔塔粉 1/2小匙

做法:
烤箱预热 350度f或175度c

1. a+b+c+d+f 混合过筛在一大碗中. 加入1/3的e. 混合. 将材料拨到四周.中间留空. 依序置入ghi. 放一旁备用. (先不用搅拌).

2. 取另一大缸盆. 放蛋白. 加入k. 筛入塔塔 ..

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