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[资讯] 吃大蒜 治百病
在烹调的世界里,大蒜所拥有的份量,绝不是一般的配料而已,独特的香气为佳肴增味,为炖、卤、炒、煎等烹调手法加分,特别是蕴含的营养成份,让其更可谓是一种世界性的民间药材。谈起大蒜,浓烈的呛味、辛香的口感,大概就是一般对其的主要印象,也就是这股独特的味道,让大蒜在以香料挂帅的美食世界中贯穿千年、横跨中外而不坠;但除了以味道取胜,从现代营养学的角度分析,大蒜的功用更是多多。

大蒜在植物学中属于百合科的一员。和其他蔬菜一样,它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维。然而,和其他蔬菜较不同的是,它含有17种 ..

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THE TRUE TEST OF A MAN'S CHARACTER IS WHAT HE DOES WHEN NO ONE IS WATCHING.
献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信 | Posted:2005-02-21 22:19 |

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