今天炖的鸡汤名字很酷
叫做『火山鸡汤』
不要以为名字很酷就很难料理
这道鸡汤轻轻松松不费力
连我都快相信自己有所谓的厨艺了XD

这个火山鸡是在网路上订的
当初看它是有吃日本富士益益生菌!
会叫火山鸡应该也是跟日本火山培育出来的益生菌有关
吃这么好的鸡，我长这么大第一次见到
就想买来吃吃看~究竟什么滋味

把鸡肉简单清洗后，加一些菇类跟姜片，我就放进电锅炖汤了
苏蔡农场 的鸡肉炖出来的鸡汤，很清澈不油腻
没有过多的杂质，感觉鸡肉品质真的很不错

汤头清甜不油，肉质仍保有弹性跟胶质
我没加什么调味就很顺口好喝了唷
看来火山鸡的确有它厉害之处XD


冬天跟过年来一碗这个鸡汤很幸福~
如果过年想尝尝这火山鸡的好滋味
记得要先订货囤货ㄚ各位~