【店家资讯】店名: 肥前屋
地址: 10491台北市中山区中山北路一段121巷13-2号
电话: 02 2561 7859
营业时间: 11:00–14:30, 17:00–21:00 星期一 休息
【会员价】荣誉会员: 980
一般会员: 980
【介绍说明及推荐理由】
台中乌日地区大多为小吃居多，到现在还能够屹立不摇的开幕着，想必有它一定的魅力
一开始我还以为是连锁的，没想到上网查之后才发现只有两间，乌日区中山路一间、东区忠孝路一间
点餐的方式很特别，跟在日本吃一兰拉面一样，选好口味后自己投币购买
坐上位子后再拿着刚刚的单子写上汤头与面的口味喜好
所有座位围绕着眼前的厨房，可以清楚看到烹调过程
桌上有调味料和小黄瓜可以自行添加
这是麻辣口味，看菜单上介绍的名称，这是地狱拉面，还有加入辣椒球，以为会是红通通的一碗
味道来说我觉得没有很辣，但是汤头超浓的
这是味噌拉面，不得不说狸匠的汤头真的是非常优，喝得出是真材实料的熬煮，浓郁却不会口渴
建议点味噌拉面的话，汤头点台湾口味比较刚好
碗里的叉烧肉有两块，厚度给的超大方
面条是细细的Q度还是有，吃不太出来台湾味(一般)跟日本味(硬)有什么差别，都蛮Q的
拉面的碗通常都很大一个，吃到最后发现汤匙的小巧思，这样就不会滑到汤里了耶~
狸匠拉面全部的位子目测约10-12个，是适合少人快速用餐的地方，约1-4人，少人比较可以快点排到位子
如果多人的话，要等全部的客人都吃完才能入座，会等比较久喔
--店家资讯--地址：台中市乌日区中山路一段523号
电话：0978-085-768
ＦＢ专页：http://www.facebook....h.Ramen/
