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路人甲
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[湯類][蒸炒] 沙蟲乾牛鰍魚湯
其 實 昆 蟲 有 很 多 是 補 品 , 如 禾 蟲 、 蝎 子 及 今 次 用 來 煲 湯 的 沙 蟲 , 沙 蟲 是 產 於 湛 江 海 域 一 帶 , 新 鮮 的 沙 蟲 用 來 白 灼 有 鵝 腸 和 土 魷 的 鮮 味 , 而 乾 最 好 用 來 煲 湯 了 , 湯 味 清 甜 又 滋 陰 , 是 體 弱 人 仕 的 最 佳 清 補 食 療 。 而 此 湯 除 了 有 湯 飲 之 外 , 還 有 合 掌 瓜 吃 。

材料
沙 蟲 2 兩
合 掌 瓜 1 斤
瘦 肉 4 兩
牛 鰍 魚 1 條
茨 實 1 兩
淮 山 5 片


做法

沙 蟲 乾 先 用 水 浸 軟 , 剪 開 清 洗 沙 蟲 中 之 沙 。
瘦 肉 洗 淨 , 出 水 。 牛 鰍 魚 ..

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獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2005-01-22 13:03 |

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