【食谱名称】

家常PIZZA

【补充、资料来源】

一般在义大利的pizza，并不如台湾人在市面上所见与所想像的那个样子，一般而论，市售的口味，多是改良过的美式pizza。

此食谱来源为义大利实地"取经"经验。且刊出相片为本人第二次实地制作过程，所以pizza的制作，并不如想像中困难。
(只不过揉面过程蛮费力的)
一般电子烤箱可能挤不下所贴出食谱面团的份量，所以可以将已杆平的面皮，平放冷藏起来备用，下次若要烤pizza时常温解冻后即可使用。
补充：因为在台湾一般家庭里没有那么大的电子烤箱，所以换算一下，在制作面团方面每100公克面粉，大约是要用2.5公克的酵母。
皮可以再杆薄一点去烤，我这样烤出来的Pizza是比较厚一点的，有点像义大利的一种咸点心面包Foccacia。

【材料名称及份量】

※4-5人份

面团部份：
低筋面粉 1 kg
干酵母　　25 g
牛奶　　　200ml
水　　 　200ml
盐　　 　1-2 t.s.
【 ..

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好像很好吃的样子耶~
目前在减肥，
吃不到，看我也爽~

也是一位好妈咪唷~

哇!!好多料.看起来比外卖的还实在..能够自己动手做pizza 很棒.这也是我最羡慕的..
我儿子常常说:希望妈咪能煮出道地的义式料理.如义大利面..pizza.说我做的吃起来
都没 Feel .我实在头壳抱的烧.....没则....
很感谢你的分享.我会认真的去 烟酒 ...烟酒..(研 究)...

太强了
崇拜

我可以自备碗筷去楼主家便饭吗

吼~~~看起来好好吃喔!
做法简单扼要,下次我也来试试~

介绍的真好

看起来就好美味喔

很用心的实用食谱.

想必异国口味的菜也是别有一番滋味吧
真想马上试吃看看口感如何

真棒
解说的相当仔细
可惜家里设备不全
我也好像动手做

看起来笔市售的PIZZA还好吃.感谢楼主大大分享.