【食谱名称】

咖哩鸡肉
【补充、资料来源】

自创
【材料名称及份量】

咖哩块、鸡肉、冷冻蔬菜
【调味料、酱汁等名称及份量】

无
【烹调流程】









↑材料




..

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在炒料跟肉的时候，
可以用无盐低脂的奶油~
这样咖哩会有奶油的香味。

也可以在起锅的时候加入少许的椰浆~
这样也很好吃唷..

鸡肉的部份，可换成牛肉丝，
或是炸猪排（但不放入咖哩里头煮，先炸好）
这样也是ok的啦...

想怎么煮就怎么煮...

咖哩咖哩...万万岁~

啊，太棒了。。
小弟最近假日都是煮咖哩饭来应付一天三餐
今天也是吃咖哩吃的饱饱的

我是在加乐福买的咖哩块回来煮的
用牛腱（有咬劲）＋洋冲＋红罗卜＋土豆（马玲薯）
牛腱切成小方块，用热水滤过一层膜（老婆说这样煮时比较没有杂质）
然后快用大火快炒一下牛肉块
而洋冲＋红罗卜＋土豆就很简单啦，切成小方块状，用大火快炒啰
接下来就是把这些材料一起下去煮啦，同时要把杂质捞掉
滚了以后就把咖哩块丢下去一起煮
要特别小心。。。不时的捞一下
１。杂质
２。避免咖哩烧焦，沾在锅底

小弟煮了一锅，外加一锅饭，这样一天就不用叫外卖啦
以上咖哩饭作法是我老婆用电话亲传的哦！

..咖哩鸡.. ..好吃耶..可是我只能去外面买.. ..自己不会做.. ..

加冷冻蔬菜也是不错滴...
个人觉得用新鲜的，切大块一点看起来比较有料...
再加个马铃薯块更好...

我们家煮的咖哩还会加入番茄跟朝天椒(依个人对辣度的喜好加啦)
咖哩跟番茄也很对味哦!番茄的微酸再加上咖哩的香味会令心小心多吃几盘~
番茄以可先川烫一下去皮这样口感会优一点~
不烫也行啦~

我要学会这道，做给我女朋友吃

看了肚子都饿了!
下班时候一定要做来吃一吃!

之前都把咖哩一次做一大锅
整整一个星期都在吃咖哩饭

现在看看又想吃了

看了就知道好香~好口味