在地下鐵裡，一個西裝筆挺的男人，坐在我前面兩行位子，可能是剛剛下班，提著背囊，靠在座位上閉目養了兩分鐘神，然後從背囊裡拿出一包薯片，撕開之後津津有味地吃起來。

很少見到一個吃薯片吃得那麼專注的。一片一片放進嘴裡，急速咀嚼，一包薯片很快就吃完了，他把袋子倒過來，用手接著裡面的碎渣，接滿了一手心，仰起頭來，將手心裡的薯片碎渣倒進嘴裡，然後又細心地將散落在衣服上的碎渣一點一點拾起來，投進嘴裡。袋子裡的碎渣被他倒了兩三次後，再也倒不出來了。


看到這裡，我想這一段吃薯片表演應該結束了。不料，高潮來了。


這個男人手裏拿裡一個空空的薯片袋子，沒有扔掉，也沒有收好，而是伸出右手的食指，伸進袋子裡，然後用左手連袋子帶裡面的手指一起捏緊了，左右轉動起來，轉了幾下之後，拔出手指，放進嘴巴裡又索又啜，嗒嗒有聲。原來，他連薯片袋子裡沾的味道都不放過。


我看在眼裡，心想，如果這麼一個模樣斯文，西裝筆挺的男人走來跟你握手，你怎都想不到原來間接在握他的口水。


當我看完那個男人吃薯片的表演之後，對於跟西方人握手，不期然有了心理障礙。