‧ 所需材料：

米 ... 8杯
高湯 ... 71/2杯
A 料
　青江菜 ... 300公克(洗淨切段)
　干貝絲 ... 3大匙
　香菇絲 ... 3大匙
　魷魚 ... 1/2條
　蝦仁 ... ..

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[米食][烤焗] 海鮮焗飯

【所需食材】
自選海鮮
蓬萊米6碗
洋蔥200g
蛋2個

【調味】
胡椒粉
味精
鹽
麵粉
辣醬油
(量跟沾醬依個人喜愛喜愛配製哦^^)

【食品做法】
1...若自選海鮮是想用魚來料理的話，可先將於清洗乾淨，用鹽、胡椒粉醃20分鐘。海鮮類請先洗滌.泡水放置。
2...洗米後泡水4小時，瀝乾煮熟備用。
3...洋蔥切丁，爆香。
4...蛋打散，油鍋內炒熟，加入白飯、洋蔥炒勻並調味。
5...油鍋拌炒麵粉，加入水及所有調味料煮成濃汁，取一半與魚拌勻。
6...蛋炒飯放入塗油之烤盤內，上面放魚，再淋上剩下的調味汁。
7...入烤箱內烤至表皮著色有一層皮即可。
(烤溫175-190度，約30-40分鐘)...好吃又新鮮焗飯出爐嚕...