所需材料：

牛肋条 ... 600g
马铃薯 ... 2个
胡萝卜 ... 1条
洋葱 ... 1个
高丽菜 ... 1/2个
番茄 ... 2个
葱 ... 1支(切末)
姜 ... 2片(切末)
香菜末 ... 少许
调 ..

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原发文者：老烟枪大铁
Posted:2005-02-22 17:51

牛肋条罗宋汤

牛条肉Rib Finger： 牛肋条又称条肉，稍带筋。最适合做清炖或红烧牛肉面，牛肉炖汤或咖哩牛肉或串烧。


材料：

加拿大牛肋条..约450克

粗黑胡椒粉....1汤匙

巴西里.........4片

水..............12杯

红萝卜.........1个

青椒............1个

红甜椒.........1个

芹菜............2条

洋葱...........1个

高丽菜........1/2个

蕃茄...........2个

蕃茄酱........1罐

盐.............1又1/2至2汤匙


做法：

1.水加粗黑胡椒粒及巴西里煮滚

2.牛肋条冲净抹干，切6公分长条

3.将牛肋条放入滚水中，再滚，除去泡沫，改用中
火炖45分钟

4.蔬菜洗净切条，与蕃茄酱一齐加入汤内续炖45分钟

5.用适量盐调味即成

下面是引用mis_daniel于2005-09-11 14:58发表的 罗宋汤:
  【食谱名称】罗宋汤

【材料名称及份量】
牛肋条1斤
蕃茄（切粒）半斤
椰菜（切丝）半颗
红萝卜（切粒）1条
洋葱（切丝）1个
芹菜（切粒）1枝
红椒（切丝）1个
青椒（切丝）1个
黄椒（切丝）1个
黑椒粒1茶匙
香叶3片
菠萝片4片
水10杯



【调味料、酱汁等名称及份量】
盐1茶匙

茄酱1罐


【烹调流程】
牛肉出水切块，放入锅中加水煮约1小时。
加入所有疏菜，煮多一小时。
放进盐调味料即可。


【补充、资料来源】
文字
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