来源:Kinda Ichiro 2001年

　在德国时，去了各式各样的饭店、餐饮店、速食店，他们竟然可以让纸杯、
纸碗、卫生筷等物品彻底绝迹。回到台湾，看到大量被使用的保丽龙制品，实在触目惊心……

　到德国去，发现他们厕所所用的厕纸清一色是有色的再生纸，从大旅馆、饭店、博物馆到
广场的公厕，举国皆然。这是多大用量！

　虽然初用时觉得有点粗，有点不习惯，但想到这可以省下多少资源，不由得佩服起来。更
重要的是，这种厕纸可以投入马桶内分解，所以一票人上过厕所后，不会出现垃圾桶溢出来
的情形，也就不容易有恶心脏乱的感觉。

　另外，厕所里洗完手用的拭手巾，是布而不是纸，我想最大的理由应该还是为了环保，每
个地方用的布巾都是干净的白色，大大的一卷，露出其中干净的一片给人使用，用后湿的部
份随即卷入，如果一个人一天洗手十次，可以省十张纸，试想全国一年可以省下多少纸呢！
德国司机绝对遵守「车未开动，不开引擎」的规定。

　德国一年中最热的时候，中午可达三十八度，尤其是密闭的车子停在空旷毫无遮荫的停车
场晒一段时间后，再上车时整个人简直快燃烧了，可以游览车司机是个德国佬，他老兄可是
一板一眼的绝对遵守「车未开动不开引擎」（当然也就不能开冷气）的规定。据他说这是德
国的规定，我们无从考证，不过其力行环保与节约能源是毋庸置疑的。我们虽然汗流浃背，
快热疯了，但对他的坚持还是打从心底佩服。

　还有一件台湾人不太习惯的事，就是在一般超市及商店购物，德国人居然是不包装，也不
给袋子的，除非特别向他们要，否则店员只会接过你手上的钱，是不会再把买的东西接过去
包起来，最「工夫」的也只是用纸袋一套（一定是再生纸做的，塑胶袋必须特别索取才会有
），就算完成。

　而一般小超市绝对是什么都没有。最伤脑筋的是兴匆匆买了比台湾便宜很多的优格，居然
不附汤匙，每家超商都一样，大家只好发挥人类本能，或倒着吸，或用盖子卷起来挖，反正
各凭本事。

　到德国各地十多天，去了各式各样的饭店、餐饮店、速食店，纸杯、纸碗、纸盘、卫生筷
等物品竟然可以彻底绝迹。我虽不是什么环保人士，但回到台湾有时候看到国人在日常生活
中，为了方便，大量的使用保丽龙制的便当盒及许多用后即丢的纸制品，总觉得有点触目惊
心。

　说到吃，德国是个不太讲究吃的民族，这大约和他们一切求实用的个性有关。在德国处处
可见一些类似卖面包夹香肠的店，很多德国人买个面包再加杯饮料，就是一餐。特别的是他
们根本不坐下来，店外四周甚至大饭店的大厅里，都会看到很多个长得高高的桌子，四周没
有椅子，专供人们买了东西后，就着高桌，站着把一餐解决。

德国人十分重视「吃的安全」。

　另有一件和吃有关的事，令我非常佩服甚或羡慕德国人的就是「吃的安全」。首先是食物
卫生的管理，据我们的司机说，德国餐厅每个月固定有两次卫生检查，检查的人员是一个医
生和一个肉品专家，检查不合格就勒令歇业一个月。

　而在德国广场上总有一些卖生鲜蔬果及鲜花的小贩，有点像我们的传统市场，但和我们不
同的是，他们总是弄得「干干」净净的（我觉得问题出在干不干），五颜六色美丽极了，奇
怪的是还有许多东西在其间飞舞，起先还以为是苍蝇，走近一看才发觉竟是小蜜蜂。原来德
国农业管制非常严格，上市卖的蔬果鲜花已经是小蜜蜂都可以吃的程度。想想这也真是环保
到了某种程度才有可能。

　在德国最常看到一个奇特的交通标志是一只鹿；通常第一个标志是鹿，下方有５公里的字
样，其次是鹿加３公里，再其次是鹿加１公里，最后才是一只鹿。还有一次在电线杆上看到
一只野兔的标志，经询问后才敢确定，是提醒驾驶人小心附近有野生鹿或兔的出没，那个公
里数就是距离鹿或兔的远近。我想这样的提醒也许是为了人车的安全，但总觉得多了点温馨
，相对的也保护了鹿和兔子的安全。想必他们的保育工作已做到了相当的程度，才会在人车
不少的地方还可以看到野生鹿和兔。有一天早上清晨六点独自在旅馆后的小路散步，因和那
成群的野兔有一段美丽的相遇，灰色灵巧的身影，令人心中充满惊

【心得感想】

看完后觉得非常惭愧 2001年的德国vs2008年的台湾 在生活环保方面落差还是很大 希望政府相关单位能点魄力 国民教育也能普及
让台湾成为德国跟新加坡国民羡慕的好居所