【来源出处】 http://tw.news.yahoo.com/article...0/17/s6b3.html

身材比较福态的人常抱怨，只要稍微多吃一点就会被人说是贪吃，但科学家是真的发现了「爱吃的秘密」，实验发现，爱不爱吃很可能与大脑后方的某个区域叫做「杏仁核体」有关，因为这个部位会通知大脑产生饱足感，而胖子之所以吃个不停，就是这个区域没有启动，不知道自己其实已经吃饱了。


美味的汉堡过量食用，就会造成身体负担，面对同样的美食，为什么有些人懂得适可而止，有人却是大口贪吃、毫无节制呢？真的是因为爱吃，无法控制口腹之欲吗？科学家最新研究发现，贪吃与否可能与大脑中的某个区域叫做「杏仁核体」有密切关联。


美国能源部的布鲁克海文国家研究室针对18名受测者进行实验，他们发现，身体质量指数BMI比较高，通常也就是比较肥胖的人，即使吃下一样份量的食物，饱足感比BMI指数较低的人还要来的少。


也就是说，BMI较低的瘦子早已经觉得很饱，但BMI较高的人却没有感觉，问题就出在这个杏仁核体！当人体吃下大量食物，大脑左后方的杏仁核体会发出饱足感警告，科学家发现，BMI高的人，杏仁核体的反应比BMI低的人更迟钝，也因此 BMI高的人一直吃下食物，大脑却没有饱足感，恶性循环之下，自然吃下更多的食物。


事实上，过去早有科学家建议，吃东西时应该要细嚼慢咽，大脑才会接收到饱足讯息，狼吞虎咽不但又害健康，也可能因此吃下过多食物，不过上述的科学研究并没有说明，BMI高的人在体重管理并降低BMI值之后，大脑中的杏仁核体是否会因此而变的更加灵敏？但无论如何，维持适当体重并尽可能慢食，绝对是有益身心健康。



【心得感想】

看来科技的进步如果用在好的地方,真的可以造福人群,
像这种新闻相信很多人会很留意,只是要做到还是要很有耐心呢!