玉井乡长叶枝成与乡农会总干事黄澄清9日在玉井乡农会共同宣布，2007年玉井芒果节，将于13日起连续3天在玉井国小展开动态与静态活动，他俩也异口同声吁请民众到芒果之乡玉井尽享芒果嘉年华大飨宴，同时骑脚踏车漫游山区的田野风光。

2007年玉井芒果节于9日上午10时在玉井乡农会召开记者会，会由叶枝成与黄澄清共同主持，黄澄清首先致词指出，玉井芒果节活动自民国80年开办以来，年年推陈出新，今年将从13日起连续3天在玉井国小举行。

黄澄清指出，今年芒果节首创举办芒果节国、台语歌唱大赛，又分别在乡立体育馆与乡立垒球场举办芒果杯桌球赛和垒球赛，另，以芒果为主题，与来享鲜餐厅和虎头山绿色空间合作推出芒果节特餐美食、创意冰品，提供民众冰凉一夏。

玉井乡农会今年更利用乡产水果特产芒果、木瓜、凤梨、芭乐、杨桃等亚热带水果特性萃取精华及生化科技，研发「Fruit Style水果风美容保养品」，深化农产品利用加工，提升农产品附加价值，也将在芒果节介绍给游客。

位于虎头山顶绿色空间提供芒果料理套餐，有芒果优格蓝带、芒果肉卷、芒果鱼柳、芒果猪排以及双味芒果餐套餐，每份售价320至380元，创意冰品有芒果优格冻饮、芒果冰爽等，芒果啤酒、芒果米糕等。

来享鲜餐厅也推出芒果全餐，口感清爽不油腻，吃巧又可尝鲜，令人齿颊留香，10人份全餐有寿司果中卷、翡翠黄金鱼、蜜汁黑鱼、黄金雪中藏、焗烤鲜芒果、山珍海味配、青酸芒排骨、芒果烩虾球、黄鱼芒汁香、天地双融合、片片多黄金、黄河变金沙等12道芒果料理，而且色、香、味兼具，是游客最佳的选择。

叶枝成也呼吁游客，今年的玉井芒果节，因为扩大民间团体参与，还有玉井乡自行车队也精心规划农游路线，带领外地游客深入了解玉井乡农特产业与在地文化精髓，活动项目可说集知性与感性于一体，是例假日郊外旅游的好去处。