醬汁小補 - MyChat 數位男女

MyChat 數位男女

»
烹飪

»
醬汁小補

手機版

地圖

簡體

您是第 2484 個閱讀者

可列印版加為IE收藏收藏主題上一主題 | 下一主題

binhom

級別: 知名人士

x53

x549

▼

[醬汁] 醬汁小補

【食譜名稱】
五柳汁
【補充、資料來源】
朋友給的
【材料名稱及份量】
醬汁
【調味料、醬汁等名稱及份量】
烏醋5公升、白醋5公升、清水5公升、糖5公斤，(可用紅色素調色)
【烹調流程】
無
【材料名稱及份量】
調配

【食譜名稱】
京 ..

訪客只能看到部份內容，免費加入會員或由臉書 Google 可以看到全部內容

[ 此文章被Ivon在2007-06-05 23:47重新編輯 ]

Maybe~
x3 [樓主] From：臺灣中華HiNet \| Posted：2007-06-05 23:33 \|

binhom

級別: 知名人士

x53

x549

▲ ▼

心得：每間飯店或餐廳的調法都不一，但大同小異，發表其中一種給大家參考

Maybe~
x1 [1 樓] From：臺灣 \| Posted：2007-06-05 23:52 \|

binhom

級別: 知名人士

x53

x549

▲ ▼

小炒汁：醬油膏1桶、蠔油2桶、辣豆辦2台斤、蕃茄醬2台斤、糖2斤半、味精2公斤
米酒2瓶(一起溶化)

此文章被評分,最近評分記錄

支持度:2 (by Ivon) | 理由: 回覆文獎勵

Maybe~
x1 [2 樓] From：臺灣 \| Posted：2007-06-07 20:56 \|

binhom

級別: 知名人士

x53

x549

▲ ▼

xo醬：干貝5斤、小辣椒末2斤、炸紅蔥3斤、炸蒜末1斤

此文章被評分,最近評分記錄

支持度:2 (by Ivon) | 理由: 回覆文獎勵

Maybe~
x1 [3 樓] From：臺灣 \| Posted：2007-06-07 21:13 \|

binhom

級別: 知名人士

x53

x549

▲ ▼

蒜泥汁：醬油膏半桶、蒜茸2斤、味精半斤、糖半斤、蕃茄醬1斤、水1斤、醬油1斤
香油少許

此文章被評分,最近評分記錄

支持度:2 (by Ivon) | 理由: 回覆文獎勵

Maybe~
x1 [4 樓] From：臺灣 \| Posted：2007-06-07 21:30 \|

binhom

級別: 知名人士

x53

x549

▲ ▼

牛排汁：梅林2瓶、蠔油1桶、美美B醬10瓶、A1兩瓶、乳馬林1罐、炸蒜沫1斤
黑胡椒1罐(6分滿炒香)、炒洋蔥末2斤、蕃茄醬1斤、糖2斤、味精1斤

此文章被評分,最近評分記錄

支持度:2 (by Ivon) | 理由: 回覆文獎勵

Maybe~
x1 [5 樓] From：臺灣 \| Posted：2007-06-07 22:16 \|

binhom

級別: 知名人士

x53

x549

▲

甜麵醬：甜麵醬1箱、糖、清水、米酒

魚露汁：魚露1.5瓶、蠔油2.5炒瓢、醬油2.5炒瓢、味精、冰糖、八角、甘草、當歸
香菜、薑、蔥

此文章被評分,最近評分記錄

支持度:2 (by Ivon) | 理由: 回覆文獎勵

Maybe~
x1 [6 樓] From：臺灣 \| Posted：2007-06-07 22:30 \|



MyChat 數位男女 » 烹飪

Powered by PHPWind v1.3.6 Copyright © 2003-04 PHPWind	Processed in 0.070933 second(s),query:16 Gzip disabled 本站由瀛睿律師事務所擔任常年法律顧問 \| 免責聲明 \| 本網站已依台灣網站內容分級規定處理 \| 連絡我們 \| 訪客留言