【食譜名稱】

三杯花蟹
【補充、資料來源】

無
【材料名稱及份量】

花蟹 3隻
大蒜 10粒
老薑 2塊
辣椒 2根
青蔥 2根
九層塔 40
太白粉 2T
紹興酒 少許

【調味料、醬汁等名稱及份量】

糖 1t
醬油膏 1T
辣椒醬 1T
醬油 1T
酒 1C
柴魚粉 適量
辣油 少許
烏醋 1t
水 1C
麻油 2T

【烹調流程】

1.花蟹剪去蟹腳，剁去外殼洗淨後切塊，蟹鉗的部分略拍一 ..

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