避免吃下肚 禽畜抗生素 將擴大禁用


　為減少抗藥性問題，行政院農委會動植物防疫檢疫局決定於下周三召開動物用藥品技術審議委員會，限期禁用多項動物用抗生素，防檢局副局長林士鈺表示，人畜均可使用的抗生素，或非人用抗生素，但動物使用、並進入人類食物鏈後，容易造成人體產生抗藥性者，將優先公告禁用。



　林士鈺指出，減少使用抗生素已經是世界趨勢，以全球知名連鎖速食業麥當勞為例，就將自明年起，全球停用添加抗生素的肉品，這不僅對速食同業而言，是一大震撼，也等於告訴台灣，如果無法供應不添加抗生素的雞肉，就無法成為麥當勞肉品供應鏈的一員。



　我國目前仍准許使用的動物用抗生素有22項，其中，抗黴菌類的抗生素已公告禁用，抗菌及抗寄生蟲類抗生素則正檢討是否禁用，林士鈺表示，其中有5項抗生素已排定禁用時程，但農委會必須取得畜產界及動物用藥品業者共識，才能落實減用，否則業界有可能會轉換型式使用，導致政府管理困難。



　不當使用含藥物（抗生素等）飼料添加物容易造成畜禽殘留藥物，農委會為加強這類飼料添加物的管理，早已訂定「含藥物飼料添加物使用規範」，供畜牧及動物用藥品業者遵循，規範中詳細規定使用對象動物、用途、用法、用量、停藥期以及使用注意事項等，農委會後來更將康黴素、北里黴素、拉薩羅、沙利黴素等多達14項抗生素自准用名單上刪除，進一步減少抗藥性問題。



　林士鈺指出，抗生素雖無法全面禁用，但減少使用是世界趨勢，減用抗生素不僅可預防抗藥性問題，其實也可提高禽畜業競爭力；例如歐盟就有理由拒絕使用生長激素的美國肉品進口，麥當勞也即將拒絕使用抗生素的肉品進入其肉品供應鏈。



　明年我國畜產品市場將全面開放，雖然進口衝擊大，但林士鈺表示，若能全面推動優良生產規範，加強疾病的監控及撲滅等，未嘗不能營造台灣畜產新的「機會」。