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不少「上班族」忽视早餐，影响健康。食品专家强调，一般来说，起床后20至30分钟，再吃早餐最合适，因为此时人的食欲最为旺盛。另外，早餐与中餐之间间隔以4至5小时左右为好，也就是说，早餐在7点至8点之间食用最佳。如果早餐过早，那么数量应该适当增加或将中餐相应提前。


　　早餐要摄入至少500毫升的水分，既可以帮助消化，又能为身体补充水分，以排除废，降低血液粘稠度。比如：每天起床后，先喝一杯淡蜂蜜水 ..

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8~9点正好是辰时，刚好是足阳明胃经行经之时，
胃的兄弟太阴脾经正好行营养运化，
此时吃早餐时间最佳。
另一观点，刚睡醒脑部须补充热量来醒脑，
因此早餐变得很重要，
摄取肝醣热量就是早餐重点。
醒来太晚吃早餐，就没达到预定效果了，
所以要把握时间，错过时间吃早餐只是浪费钱，并且增加身体负担。(可能有争议)
肝脏还是会释放肝醣分解葡萄糖补充没吃早餐的遗憾。