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拒绝反式脂肪 少油就对啦
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bao456
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[常识] 拒绝反式脂肪 少油就对啦
【来源出处】
国内外速食业者陆续封杀禁用「反式脂肪」,改用其他油品取代反式脂肪。营养师指出,植物油脂高温油炸会产生自由基,动物油脂有高胆固醇,反式脂肪油则会导致心血管疾病,最好的对策还是少吃高油食品。
反式脂肪引起热烈讨论,不过一般民众还是搞不清楚什么是反式脂肪。振兴医院营养师林孟瑜解释,植物油在高温时,会产生自由基,摄食太多恐有致癌的危机,因此业者才把原本顺式的植物油加工氢化,制造出一种自然界不存在的「反式脂肪」。
原本速食店多使用牛油 ..
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[楼 主]
From:台湾台湾索尼 |
Posted:
2006-11-01 22:54 |
田心
级别:
初露锋芒
x14
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营养师有说
健康油~葵花油、橄榄油等
目前市面上都买的到的
牵布丁的手 共创未来
http://bbs.mychat.to/user.php?u=84155
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[1 楼]
From:台湾数位联合 |
Posted:
2006-11-02 17:19 |
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