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談到體重控制，內行人都知道不能光看體重計上所顯示的數字，還須注意你的「身體質量指數」及「基礎代謝率」，前者是指體重相對於身高的比值，後者則關乎卡路里的消耗。

【維持生命所需】

　　基礎代謝率(The basal metabolic rate,BMR)是指一個人在「標準狀況」之下的能量消耗，在這狀況裡，身心處於最舒服的狀態，好比在進餐後的12到18小時、室溫最舒服時；此時，有些能量是為了提供給維持生命的器官（如腦和肝）運作所需的活動力，但多半是用來保持體溫。

　　每個人的基礎代謝率都不同，影響的因素除了遺傳之外，也和環境因素有關。這環境因素包括：年齡、飲食、運動等。然而，同時受到遺傳和環境影響的，也包括腺體分泌多少荷爾蒙及個人的身高如何。因此，雖然體重似乎是受到遺傳影響，但除了遺傳因素，基礎代謝率也和吃的食物及運動頻率密切相關。

【八項相關因素】

　　以下介紹和基礎代謝率息息相關的八項因素：

1.身 ..

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