【食譜名稱】長崎蜂蜜蛋糕

【材料名稱及份量】
材料：
全蛋....1090公克
細砂糖....861公克
麥芽糖....115公克
蜂蜜....115公克
奶粉....46公克
低筋麵粉....574公克


【烹調流程】
1. 在烤盤下放入7張白報紙，裁成烤盤大小，放入烤盤中舖平備用，以防止烤焦。
2. 將鋪好白報紙的木框放入烤盤上備用。
3. 將低筋麵粉、奶粉過篩2次以上備用。
4. 將材料中的蛋、細砂糖先拌勻後，再開火加溫至43℃左右。
5 ..

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