2006.02.24　 中國時報

陳汶彬


  3、4月的哈爾濱還會飄大雪，有這麼神奇？那冰雪節為何在2月底就落幕？原來只有牡丹江的雪鄉，才有如此奇景。雪鄉仙境般的迷人景致，阿彬哥帶你先睹為快。

  牡丹江的大海林雪鄉國家森林公園，由於地處日本海和貝加爾湖冷暖空氣和水氣的交會，加上群山圍繞有如盆地，除了阻絕風力帶來塵埃的入侵外，大雪幾乎是直接飄落，不帶一絲污染，所以不僅雪量豐富居中國之冠，同時白雪也是最乾淨、潔白；雪鄉最大的降雪量出現在每年的3、4月，屆時會湧現大批愛好攝影的遊客。

  往牡丹江市大海林林業局雙峰林場的路上，到處可見壘纍石頭上的厚厚白雪，細緻軟綿地有如奶油蛋糕一般，同行友人看著它們，恨不得狠狠咬上一口，行車中，大夥兒看著看著終於忍不住要求停車，在大馬路旁玩了起來。

  牡丹江雪鄉 有如大塊奶油蛋糕

  都3、40歲的人了，還好像小孩一樣，從車上直接一個高跳躍下，腳立刻深陷雪中，直達腿膝，友人就直接躺在大塊的奶油蛋糕上；在眾人慫恿下，我一個鷂子翻身，往後一縱，整個人仰躺陷入雪堆中，把平整的雪地印出一個清晰的人形，留下一個難得的影像。

  躺在雪地上非常舒服的，不過，一會兒冰涼的冷意從背脊滲了上來，有點受不了想起身，只是，坐起來後，陷在厚厚雪堆中的身體再也起不來了，手腳一用力，就在雪中畫出一道深溝，完全借不到力起身，友人故意不伸手，我就這樣坐在雪地上苦笑，最後，只好在雪地上翻轉掙扎而起，動作滑稽惹得眾人大笑。

  雪白世界 彷彿人間仙境

  到達居住的民宿，天色已近黃昏，微風颳起地面積雪，打在臉上有些許的疼痛，比較難以忍受的卻是刺骨寒風，不過，覆蓋厚雪的古樸農村景致，仍吸引我們忍受手腳的疼麻，毅然離開溫暖的民宿房間，繼續摸索追捕雪鄉的美麗。

  本來以為錯落的民居，就是如此清一色的乳白，走到哪裡景色應該都一樣，想不到隔天清晨的村落漫步，竟發現扛著三角架的遊客，到處穿梭走動，原來村落中自有「顏如玉」，跟著識途老馬的腳步，爬上村莊的小山坡，靜謐、沈靜、雅致、出塵的雪白世界就在眼前綿延展開。

  一間間小木屋在松樹林的山腳下整齊排列，庭院以木板做為柵欄，屋頂被白雪整個覆蓋，煙囪兀自流洩著裊裊上升的白煙，小路上空無一人，有著不食人間煙火的意境，畫面唯美，情景脫俗，要不是攝影者的腳步和談笑聲，雪鄉猶如白色的人間仙境。

  雪鄉夜的體驗 看星空、泡酒吧

  白天的雪鄉一片雪白，晚上則因無光害，呈現一片黝黑的景象，天空的星光因此顯得特別的明亮和貼近眼前；用過晚餐後，大夥兒不畏夜晚的冷冽，步出屋外，享受連在合歡山都感受不到的寧靜和閃爍的夜空。

  雪鄉有一家唯一的「馨夢酒吧」，小巧玲瓏，農家味十足，小小的舞台每晚還提供東北說學逗唱的「二人轉」地方戲曲表演，選了角落的火炕座椅落坐，我點了高山症良藥「紅景天」泡的酒，友人點了啤酒，我們一邊溫腳一邊用小酒溫暖冷冷的胃，度過了一個暖烘烘的夜晚。

  雪鄉另一項值得台灣遊客前往體驗的是「睡炕」，「炕」是大陸北方特有的產物，當地人可在炕上休憩、喝茶、聊天，晚上當然就睡在上面，非常暖和。本來一直擔心溫溫的炕，不知能否擋得了寒氣，想不到它竟讓我睡到半夜流汗。

  往返雪鄉途中，只要留心一點，處處都是令人驚豔的「玩點」。我們回哈爾濱途中，找到一處可以「男左女右」的隱蔽處，赫然發現小斜坡下竟然即是結冰的小河，經小心翼翼測試不會裂解後，友人開始溜起冰來，最後大跳冰上芭蕾舞，這種嬉戲天堂既私房又隱密，不受干擾，可以盡興取悅自己。

  順遊 1 看雪雕

  太陽島雪博會 捏造雪白世界

  太陽島是哈爾濱夏天的避暑聖地，到了冬天搖身一變，成為雪雕作品的展出地，這些作品樸實無華，清一色的雪白，往年特地經由技術上色的雕刻，今年極為少見，只在入口仿天安門九龍壁的地面上點綴一下而已，不過，還是有驚豔的感覺。

  雪博會除了當地匠師的作品之外，也邀集了國外好手參與盛會，其中以日本主塑的「冰雪遊樂區」規模最大，當中的幾尊相撲雕像，表情、動作和姿態栩栩如生，幕府將軍、和尚和菩薩的神情頗為傳神。

  另一區的俄羅斯克里姆林宮點綴在黃葉落盡的樹林中，赤條條的枝枒伸向天空，襯托得克里姆林宮詩意盎然，與中國的京劇臉譜雕像、熱情洋溢的太陽公公和吹笛子的女神一樣成為遊客的最佳背景，小孩當然還是在雪滑梯上，以尖叫散播他們的歡樂。

  順遊 2 看冰燈

  兆麟公園 展現冰與燈的藝術

  在兆麟公園舉行的「冰燈藝術博覽會」是最早的冰燈展出會場，今年已堂堂邁入第32屆，由於歷史最悠久，所以規模雖小，但冰雕作品仍保持其一貫精緻藝術的傳承，目前國外前來比賽的作品仍最具實力，今年台北也有參賽，雕的是「龍的傳人」。

  兆麟公園的冰燈今年以中國四大名著做為主題，西遊記雕出佛教的慈悲為懷，三國演義呈現赤壁之戰的戰鼓喧天，紅樓夢流洩大觀園的雕樓玉砌和亭台樓閣，水滸傳展現江湖的豪氣干雲，其中魯智深以手摟著樹幹的作品，冰與木頭的融合，有著細緻無比的藝術構思。

  遊客會發現今年的作品創意無限，一些小冰塊中，崁夾著真的蘭花、玫瑰等花朵，冰塊上也刻畫著山水，儼然以冰刀當畫筆，嘗試做出國畫的意境；另外，在冰塊中曼妙優游的金魚，竟也是活魚，這樣的巧思讓人讚嘆，只是不知冰化了後，魚是否仍活著？

  順遊3 看展覽

  冰雪大世界 冰滑梯絕對過癮

  「冰雪大世界」已經舉辦第七屆，一屆比一屆盛大，展出場地原本直接設在松花江上，但經過兩屆活動把江面槁得亂七八糟以後，即移至現在的太陽島上，規模還是中國最大的冰雕展出。

  今年的主題集中在俄羅斯的建築物，如哈爾濱的索非亞教堂、俄羅斯紅場、東正教堂和長城等，而且它在製作冰雕的同時，即將燈管線路留下，這些巨型的作品，在夜晚散發出五顏六色、晶瑩剔透的光芒，讓你一見它們猛拍不停，如果不是凍的厲害，遊客真的會流連忘返。

  每處的冰雕都少不了冰滑梯，冰雪大世界的冰滑梯從長城城牆上，就直直地溜下去，又長速度又快，喜歡刺激的遊客絕對過癮，但膽小的遊客，尤其是小朋友要特別留意安全；而今年首度在會場製作了「冰屋酒吧」，遊客可以體驗在「冰窖」中冰啤酒下肚的凍感滋味。

  順遊4 玩滑雪

  亞布力滑雪中心 有兒童專用道

  雪多，滑雪場順理成章地也多，亞布力滑雪中心有「中國第一滑道」之稱，中國國家代表隊多次到此集訓；而吉華滑雪場和龍珠二龍山滑雪場除了冬澳隊員也在此集訓外，針對遊客還附設有兒童專用的滑雪場，遊客在此可依本身滑雪經歷，選擇初中高級滑道，並有教練教導技巧。

  對身處亞熱帶台灣的遊客而言，既然來到滑雪場，當然要實地下場滑它一滑，體驗一下台灣感受不到的新奇經驗，而且，由於語言可通，最少不像到日本或韓國滑雪，不能盡興發問和學習，處處顯得彆扭和不方便，不過，教練雖然細心和隨身保護，但初學者還是要非常注意安全，以免樂極生悲。

  順遊5 逛大街

  中央大街 洋溢俄羅斯風情

  哈爾濱中央大街被喻為「東方小巴黎」，因充滿歐式和俄羅斯風格建築而享譽海內外。中央大街是當地最熱鬧，同時也是居民日常休閒、逛街和購物的「重鎮」，所以只要商家有促銷活動都選擇在街上廣場搭建露天舞台，並舉辦各種藝文演出，有3、4人組成的小樂團，當街拉起悠揚樂曲，還有民歌、舞蹈、相聲和雜技等節目，遊客可找張街椅坐下，邊喝咖啡邊欣賞。

  中央大街是俄人所建，呈現巴洛克式的風格，其中以「新華書局」最具代表，街道全長1450公尺，地上的石磚塊塊深入地下一尺，每塊造價在當時是1元美金，相當於當時每個人1個月的生活費，你現在走在街上，等同於踩在黃金上一般。

  街上有兩家「古蹟」餐館，可嚐到道地的小吃，馬迭爾賓館小吃部的冰棍（1元），俄羅斯譯名的沙克麵包（1元），麻辣燙（4元），攝氏零下20度的大街上，吃著牛奶味特濃的冰棍，感覺奶味更香醇；另家華梅西餐廳的大列巴（跟鍋蓋一樣大的俄羅斯麵包，6元），外皮硬，內酥軟，曾有遊客一口咬下，假牙竟夾在麵皮上，我試過後覺得這說太誇張，你可試看看。

  阿彬哥經驗談

  冰雪下的自保之道

  只要一想到要前往攝氏零下20度、冰天雪地的哈爾濱，不用交代，你一定會把家裡所有最厚重的衣物全部搬出來，甚至於還會向親朋好友「調借」一些配件，全副武裝出遊。

  其實，根據從小生活在東北的朋友傳授的經驗，不需穿太多，只要穿上越貼身越好的長袖內衣、內褲，上身再添加保暖的毛衣或羊絨衣，之後再加件比身材大一號的外套，讓體溫在貼身衣物和外套之間的空隙流動，即可以保暖。

  下半身則應穿得更暖和，除了多穿幾件長褲外，穿毛褲或雪褲也行，最好是穿登山客的防濕保暖褲；而不讓雪水滲入的厚底鞋最為重要，腳板一濕受冷，全身再怎麼穿也暖和不起來。

  自恃身強體健，無視東北刺骨寒風的遊客，如果所帶衣物不足禦寒，那麼哈爾濱的中央大街上可以買到內襯皮毛的長筒鞋，地下商街也有不少羊絨衣物可供選擇。由於越來越多的業者都安排滑雪場的冰上活動，所以護目鏡、圍巾、手套、頭套最好一應俱全，因為戶外乾冷強風吹襲，有如刀割。

  此外多喝水、多吃水果或維他命Ｃ，乳液、潤滑液、護唇膏、感冒藥、個人藥物也不要忘了帶，否則傷風受寒，臨時上醫院找醫生，可是很傷腦筋的事情。

  在戶外活動進入車內或室內時，應先搓揉雙手、雙耳和臉頰，腳趾也應在鞋子裡活動一下，務必使體溫回升，不然，身體本身為調解皮膚的寒氣，自然反應出臉泛潮紅，心跳加速的現象，會讓自己誤以為感冒了呢！

  哈爾濱美食

  正陽樓醬骨頭

  飽啜腿骨精髓

  創始於1910年的「正陽樓」，以醬肉作坊打出名號，店裡有名的道地小吃有醬棒骨（小份19元人民幣、大份37元）、風乾腸（24元）、皮凍（8元)和大楂子粥(1碗1元)等，全屬於哈爾濱獨有的風味，在東北其它地方難得一嚐。

  正陽樓早期以下酒小菜，有點硬度、愈嚼愈香的各式「風乾腸」揚名立萬，後來卻以取自豬腿棒骨的「醬骨頭」風行至今，每每一開店即門庭若市。

  醬骨頭以天然鹿茸、人蔘等珍貴藥材加湯醬製而成，其重點在於食客以吸管吸出骨頭裡的骨髓美味，腿肉則滑嫩香甜，口感香而不膩，可補心腎、曾鈣質、養精血、祛濕和養顏的功效，尤其以手取肉就口，更有東北人粗獷的豪邁風情味道。

  以豬皮熱滾熬製，再以冷卻涼拌蘸醬汁入口的「皮凍」，因含豐富膠質和軟、Q、滑、口感佳，而成東北一地名菜；大楂子粥主要是以玉米粒、納豆烹煮熬成粥，軟硬適中，咀嚼起來甘甜可口，為哈爾濱獨特粥品/哈爾濱市南崗區中山路252號/0451-82605558。

  哈爾濱旅遊資訊 INDEX

  ★簽證：新辦台胞證的工作天7-8天，費用約1800元，台胞證加簽工作天4天，費用約800元；須確定護照6個月的安全有效期限。

  ★幣值：中國人民幣和台幣的匯率約1:4.2，亦即1千元台幣約兌換230元人民幣，100元美金約兌換810元人民幣。

  ★氣候：哈爾濱目前白天約在攝氏零下8度，晚上約零下20度，一起風就覺得很冷，不刮風還可以忍受。

  ★電壓：220伏特，插座通常為3孔，飯店一般都附設有2孔和100伏特電壓的插座。

  ★諮詢：龍珠二龍山滑雪場http://www.long...i.net，電話/0451-55993704。吉華滑雪場http://www.jihu...p.com，電話/0451-88850226。亞布力滑雪中心風車山莊http://www.yab...i.com，電話/0451-53455168。廈航旅行社/02-25073737，山富旅行社/02-25612999。