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[美食] 老字号月饼 独门口味引人入胜
旧振南
南部老店全台吃得到,旧振南是唯一北中南都有据点的百年老饼店,百货专柜里买得到,坚持手工及用料还是能受老饕的青睐。绿豆椪不用猪油,上等绿豆沙馅循传统制饼祖训拌入油品,以手工才能挤出面团里的气泡。广式月饼首次用全发酵的红茶细磨成粉拌入内馅,再配上柠檬皮就多了那么点清香,值得尝鲜!
■售价:依口味组合8入750元
犁记/中部犁记的绿豆小月饼、绿豆椪也是招牌,小月饼很适合小食量者,女生吃来优雅、也不腻口,加了卤肉的绿豆椪展现多层次的口感。
■售价:绿豆椪单粒60元,小月饼单粒30元
义美综合蛋黄酥礼盒
每年必卖款,三种不同口味的蛋黄酥以经典核桃乌豆沙、莲蓉、枣泥三种口味组合,为长销款式。
■售价:12入450元
雪花斋/也是中部的老饼店,坚持以手工做出如雪花般的细致饼皮绿豆椪,独门肉馅够味。
■售价:售价:6入270元
福利北方月饼
福利面包的北方月饼市面上已很少找得到,用翻毛来形容饼皮的细致,和台式绿豆椪也有异曲同工之妙,口味与台式不太相同,除卤肉馅之外,还有椒盐等独门口味。
■售价:翻毛月饼195元/个、提浆月饼185元/个
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