蘋果日報


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第一次來倫敦，是1997年，我帶著一本厚厚的旅遊指南，抱著既興奮又期待的心情踏上英國領土，走遍西敏寺區每個名勝古蹟。第二次來倫敦，是2000年，原本寧靜的泰晤士河畔忽然爆出千禧巨蛋、倫敦眼等新派地標，單是遊南岸區一帶已教人耳目一新。這次，第三次來倫敦。之前遊歷過的，不論新舊，也開始踏入轉型期，靜靜地掀起革命。這正是我所認識的，隨時在變的—新新倫敦。
報導╱司徒鳳恩　


倫敦小檔案
曾是日不落國的大英帝國首都倫敦（London），今日仍是歐洲最大的都會。傳統觀光行程只要沿泰晤士河（River Thames）漫步，可經議會大廈（House of Parliament）、大笨鐘（Big Ben）、倫敦塔（London Tower）、倫敦鐵橋（Tower Bridge）等代表倫敦的重要地標。選擇搭乘地下鐵或雙層巴士遊覽市區，都是自由自在的倫敦行。



泰晤士河南岸（South Bank）屬於倫敦新興區，這裡有許多酒館、劇院、鬥熊場。隨著都市改建計畫，南岸逐漸興盛，辦公大樓陸續遷入，藝術場地更如雨後春筍般出現，如「莎士比亞環球劇場」（Shakespeare's Globe）、「IMAX館」等，讓倫敦洋溢藝術風與年輕的蓬勃朝氣。
不少人會把「正經」、「學術」、「悶」等字眼與博物館掛勾，但到過倫敦的博物館，可能會令你改觀。


展館喝咖啡觀市景
倫敦有大大小小近300個博物館，這些博物館不斷改變革新，因此現在倫敦人到博物館，也不一定是來看展覽，他們更多是為了放鬆而來。喝杯咖啡、看看風景，或跟友人邊逛邊聊天，對倫敦人來說，博物館已變成一個潮流聚集地。
位於南岸區的「泰特博物館新館」（Tate Modern），算是倫敦博物館界的新秀。由電力廠改建而成的「泰特」，沒有傳統博物館雕欄玉砌的古典氣派，換來的是一份簡潔明快的新派現代感。這個以當代藝術為主題的博物館，展出作品類型有繪畫、雕塑、裝置藝術等等。位於頂層7樓的「Tate Modern Restaurant」，座位幾乎全部面向對岸景色，在無敵落地大玻璃的窗外，是泰晤士河和聖保羅大教堂（St Paul's Cathedral）的微距景觀。
「維多利亞與艾伯特博物館」（Victoria & Albert Museum，簡稱V&A）是間展示極大創意的博物館。收藏來自世界各地不同範疇的藝術品，種類包括時裝、雕塑、攝影、家具、印刷、珠寶、玻璃製品等。近年積極革新形象，成為倫敦最新潮的博物館之一。


迷幻酒吧休息放鬆
「V&A」還給博物館的性質和定義重新定位，使博物館與酒吧來了一次大交融。逢周三及每月最後一個周五晚上6點開始，在大堂增設了「休息放鬆區」（refreshment area）。博物館的綠色燈光和天花板上的琉璃吊燈，令入夜後的「V&A」帶點迷幻，置身其中也分不清自己在酒吧，還是在博物館。
鄰近潘汀頓（Paddington）火車站的「潘汀頓河濱」（Paddington Waterside），是這兩年倫敦市中心最大型的城市重建計畫，同樣也是倫敦市內發展的重要樣板。
這個重新建造的社區由商業區的河濱（Waterside）、焦點（The Point），住宅區的潘汀頓街（Paddington Walk）、西區碼頭（West End Quay），休閒中心的潘汀頓中心（Paddington Central），以及交通樞紐的潘汀頓車站（Paddington Station）等多個部份組成。
整個花費超過1百萬英鎊（約台幣5997萬），重建計畫牽涉範圍達80公頃，幾乎把潘汀頓車站至艾格華路（Edgware Road）車站一帶的舊建築剷平後重建。預計到2005年年尾，整個計畫便可大功告成；未來5至10年間，整個潘汀頓河濱便會擁有超過3萬人在此居住和工作。而區內第一批落成的住宅大廈「西區碼頭」已在2004年年初入住。


3座橋樑創意酷炫
由於整個區域以水道貫穿，兩岸間依賴橋樑相通，於是潘汀頓河濱重建計畫找來有名建築師，重點設計3座別具心思的天橋，是藝術品又具實際用途。為方便日後運河船在水道上穿梭，3座橋都以不同形式和姿態，做到可隨時收起的效果。
其中最特別的是由雕塑家馬庫斯．泰勒（Marcus Taylor）和機械工程師布羅．哈普達（Buro Happold）合力設計的螺旋橋（Helix Bridge），玻璃隧道管形的行人天橋，有需要時可以像螺絲一樣轉回岸上讓船隻通過，設計意念大膽創新。
另有一道名為滾動橋（Rolling Bridge）的行人天橋，能夠像毛蟲一樣蜷曲起來，非常有趣，但略嫌不夠實際。最後還有一道潘汀頓橋（Paddington Bridge），外表簡單但原來整座橋皆以可發光的金屬和玻璃做材料，能夠做出特殊燈光效果，既是橋也是舞台唷。


血拼樂趣
新潮懷舊 家居品尋寶
在倫敦購物有趣之處，就是最新潮和最懷舊的東西都能找得到；而倫敦最紅不讓、重創意和設計的「居家」（habitat）必定名列前茅。「居家」成立於1964年，多年來它所創立的時尚風早已為英倫人生活品味的一部份。
「居家」40周年慶時，還特別請來各界名人設計一系列名為「Very Importnt Product」（V.I.P）的家具。其中包括保羅．史密斯（Paul Smith）設計的螢光衣架、三宅一生（Issey Miyake）設計的餐墊、圍裙，以及宜家家具（IKEA）創辦人英格瓦．坎普拉（Ingvar Kamprad）設計的木凳等。


逛古董市場
我也喜歡逛倫敦的古董市場，特別是格林威治市場（Greenwich Market）內的鄉村市場（Village Market），60、70年代的舊家具最多，價錢不貴且款式又多。
若想找再更懷舊一點的，可到康頓走廊（Camden Passage）和柏孟塞市場（Bermondsey Market）的古董市場尋寶。這裡擺賣的貨品多數是攤販主人的私人珍藏，你只要看看他們的年紀，便知道貨品多數已有50、60年的歷史。


順遊景點
素食有機餐 自己動手做
建在倫敦火車橋下的自治食品市場，是當地最具歷史和規模的食品批發市場，單是在周五、六加開的零售市場，便有超過100個種類的攤位。
現場氣氛鬧烘烘，四周有起司麵包、生蠔海鮮、生果蔬菜，還有多款認識和不認識的香草配料和醬汁；其中當然也有專門售賣有機食材的攤位。難怪當地人都說，來到這裡就會有想買菜自己煮飯的衝動。