苹果日报
2006年01月24日
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德国和澳洲相距十万八千里，但这两个地方的人在南澳阿德雷德（Adelaide）山上相遇，然后诞生了汉多福（Hahndorf）这个混血小镇。100多年前有德国人在此落地生根，还把德国文化、建筑和美食带到这片南半球土地上，至今依然保留着浓浓的德国风情。报导╱司徒凤恩 摄影╱叶天荣
汉多福位于阿德雷德山(Adelaide Hill)上，离阿德雷德市仅30分钟车程，不过，这里的风景跟满是高楼大厦的阿德雷德却截然不同。贯穿这小镇的大马路两旁，都种满绿油油的大树；人行道旁，则是一座座矮矮的、淡黄色、屋顶尖尖的泥屋子。原来，它们正是当年德国人兴建的平房住宅。
德裔民居 保存完善
1834年时，有一批追求宗教自由的德国普鲁士人(Prussian)乘坐帆船，漂洋过海来到南澳，在阿德雷德山附近的一个小山谷上落地生根。当时驾驶帆船的船长Hahn，协助这52个家庭租地起屋定居，Hahndorf的名字，也是后人为纪念他的功绩而起。
这些德国移民的平房，现在虽已全部改成商店、餐厅和邮局等用途，不过建筑物的里里外外都完整保留着，所以，走在小镇中，依然可以感觉到当年德国人居住时的风情。
现在仍有少数德国后裔住在汉多福，还有些因为喜欢这里优美环境而移居到此的澳洲人。不过，这天我碰见大多是来观光的游人，听说，很多德国人来南澳也会专程到此一游，大抵就像我们去到外地总想一游唐人街吧。
德国人一批批来，自然也把德国的血脉、文化、建筑、美食和美酒一并带来，事隔百多年，镇上的餐厅和商店，依然留有旧日德式风情。
位于镇中央的The Hahndorf Academy，是汉多福的地标，也是这里最早兴建的德国式建筑。这座于1839年落成的建筑物，一直被当地人小心保存，外表看上去仍相当新净，这里曾是文化、学术、艺术、宗教会址，现在则成为当地着名画家Hans Heysen的画廊和汉多福历史展览馆。
不过要论有趣程度，还不及大街两旁的个性小店。街上既有风味传统的德国香肠店、德国糕饼店、勃肯(Birkenstock)鞋店，又有具澳洲特色的袋鼠皮革制品店、自制香皂的专卖店等；此外，还有做刀、巧克力、宝石切割等混合了德澳风格的小店，商店规模虽小，却相当有特色。
德澳美食 口味融合
Hahndorf Inn Hotel是目前澳洲最古老的德国式酒店，也是在汉多福品尝德国美食最有名的地方。我慕名而来吃了顿名为German Experience的德国餐，其实就是一盘德国香肠配酸椰菜和奶油马铃薯，再加一杯冰凉的德国啤酒。可能是期望过高，主菜没想像中超好吃，反而那口啤酒，却唤醒我当年在慕尼黑啤酒屋狂欢的愉快回忆。
不过，最令我印象深刻的，就是这间餐厅的香肠会配上澳洲果酱老牌Beerenberg Farm的芥末，我试吃一口只觉芥末香而不辣，对嗜辣的我当然不够刺激，但这就是很明显一个德澳融合的例子。
特色甜食
缤纷糖果 花样目不暇给
吃饱香肠，继续在大街上的小店逐一细看。其中，糖果老店「Hahndorf Sweets」的橱窗挂满了七彩糖果，有如童话世界般缤纷。踏进这家南澳最古老的糖果店，感觉就像回到儿时的柑仔店，红红绿绿的汽水糖、棒棒糖、果汁糖、还有各式各样的德国软糖等，都勾起很多童年回忆。
在对街的「The German Cake Shop」，来一客德国着名的黑森林蛋糕和苹果派当做下午茶。下午的阳光变得柔和，我们闲坐在店外的小圆桌细细品尝着这些糕点，意料之外，糕点全都甜味适中，我想，这该是正宗德国口味的一种变奏；甚至坦白说，比正宗的更美味。
旅游资讯
签证：可办1年效期观光电子签证，约需3天，费用1000元。详情洽澳大利亚商工办事处（02）8725-4250，地址：台北市基隆路一段333号2605室，网址：www.australia.org.tw
航班：台北至阿德雷德无直飞，可从香港转机，票价约2万3000元~2万7000元。
交通：前往汉多福可在阿德雷德市中心乘巴士164、164F、165M、840F和843F号，于汉多福54号巴士站下车，车程约45分钟。
汇率：1澳元约台币24.1元。
时差：+1.5小时。
电压：220V~240V，插座为3斜插孔。
气候：属于温带气候，四季分明，12月~2月为夏季，3月~5月为秋季，6月~8月为冬季，9月~11月为春季。
相关资讯：
★澳大利亚旅游资讯中文网
http://www.au....net。
★Hahndorf Inn Hotel（61）8-8388-7603，35 Main Street, Hahndorf SA 5245
★Hahndorf Sweets（61）8-8388-1404，54a Main Street, Hahndort SA 5245
