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别以为到北海道只可以滑雪，不爱刺激活动的人，来这里也能享有无穷乐趣。以函馆北边的大沼国家公园为中心，赏雪外也可做做荞麦面、七宝烧，或欣赏间歇喷泉、泡泡脚，各种享受都齐全。
报导╱黄洁莲


函馆小档案
函馆是北海道第三大城，位于北海道的南端，与日本精华区本州仅隔着津轻海峡。函馆与横滨、长崎一样，也是一座历史悠久的港口城市，开港于1859年，是日本开港最早的对外贸易口岸之一。其景点不少，尤其是函馆山夜景，就赢得世界三大夜景之一的殊荣。



大沼、小沼国家公园位于函馆的北方，由126个小岛所组成，周边有大沼、小沼、专菜沼3个高山湖，均是由背后的驹岳火山爆发而形成。欣赏大沼，四季都有不同景致，春天野花遍地、夏天绿意油油、秋天遍山红叶、冬天则白雪盖地。
春至秋的季节可在湖畔漫游、高原骑马、划独木舟，以及观赏火山与水鸟生态。但从冬天春初，户外活动便较不热络，本想在大沼公园火车站外的土产店租台单车来个环湖游，可是地面被雪覆盖，相信骑单车比步行更是困难许多！划独木舟更是不可能，因为湖面也结冰了，难道要将独木舟变成破冰船？


湖畔餐厅观雪景
最后我还是选择坐在热烘烘的餐厅里，近距离欣赏大沼的白雪风景，在大沼湖畔的「Table de Rivage餐厅」是最好的选择。躲进屋里，暖暖地享受一顿丰富的午餐，吃一道着名的大沼牛排，喝一口香浓的咖啡，才懒得理外面下不下雪呢！
不想躲在室内又想暖暖身吗？那么可到间歇泉公园来，这里每隔10分钟便会由地底涌出摄氏100度高温的水柱，高达15公尺。来这里的人除了观看这个间歇泉，还为了泡温泉而来，而这里限定只能泡脚而已。


间歇泉泡脚按摩
足浴池呈长方形，设置长椅可容纳约20人坐着泡脚，池底铺有圆石可顺道做脚底按摩。本来我怕麻烦而没尝试，同行的男子自动请缨去试，只见他浸过此「足汤」后呈现出的舒服姿态，让我不禁也脱下鞋，挽起裤脚享受一番。

   
煮过后的荞麦面可作汤面或拌酱当冷面吃。  

当地美食
亲手揉面粉 自制荞麦面
在北海道所做的荞麦面制法有点不一样，单是揉面粉这一项已不同。先打圈把粉混合，又不能用力搓，光是这部份已搅到手软。搅成面团后，还要将面团搓成三角锥体，又要压扁再辗薄，然后放进切面机切成细面条。
辛苦了半小时，肚子很饿，赶快将面条交给煮面的婶婶，只见她把面煮一分钟便捞起过冷水。虽然天寒地冻该吃碗热呼呼的汤面，但我等不及只加点葱花、酱油和哇沙米当冷面吃，所以口感较坚韧弹牙。

   
制成后的钥匙圈、项炼与手机吊饰，闪烁着七彩光芒。  

特色伴手
学做工艺品 七宝烧DIY
北海道的工艺品七宝烧相等于中国的景泰蓝，景泰蓝是把天然颜色的矿石磨成粉再填入铜丝模里加热制成。七宝烧则用玻璃粉，颜色选择多。但选色要简单，勿贪心，一个钥匙圈或炼坠最好不超过4种颜色，且别放太多玻璃珠，若加很多，烧出来的七宝烧凹凸不平，颜色混浊，一点也不漂亮。


旅游资讯
签证 观光签证单次900元，5年多次1900元，详洽日本交流协会台北事务所(02)2713-8000。
汇率 1台币约可兑3.2日圆。
交通 从函馆乘JR前往大沼国定公园约50分钟。
相关资讯 ★Table de Rivage餐厅 地址/北海道田郡七饭町大沼町141 交通/从JR大沼公园站下车约徒步5分钟 ★间歇泉公园 地址/北海道茅部郡鹿部町字鹿部18-1 交通/从大沼国定公园乘巴士约25分钟 ★大沼国际交流广场(七宝烧DIY) 地址/北海道七饭町大沼85-15 交通/JR大沼公园站旁 ★石井农场(荞麦面) 地址/北海道田郡七饭町字鸣川349
交通/从JR七饭站下车后步行约15分钟