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图 2.

图 3.

苹果日报
2006年01月08日


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　　植物资源丰富的东势林场，目前青枫红得娇艳欲滴，接着梅花、樱花、桃花、梨花、杏花陆续盛开；春季前往赏油桐之余还可看到众多萤火虫；森林浴更是四季皆宜。这里近市区，是平易近人的好去处。报导╱蒙金兰 摄影╱高大钧


推荐有理
位于台湾中部的东势林场，海拔虽然只有500到700公尺，但是拥有12公顷的枫林区，而且气候适中，可看到全台湾最大片的枫红胜景。全区225公顷林地里，四季繁花轮番绽放：元月的梅花、2月的樱花、4到5月的油桐等，令人目不暇给，有「中部的阳明山」之称，也被称为「中台湾最美丽的森林花园」。


东势林场 自然景区
体力耗费度★
交通便利性★★★★
食宿方便性★★★★★
画面珍奇性★★★★
(最高为5颗苹果)



当车子驶进「势林路」，已可看到两侧路树明显转变色彩，红、黄、绿交织得色彩斑斓。进入「东势林场」，只见停车场附近一整排「青枫」，叶片火红得像是刚浇过整桶红色油漆，让人不禁赞叹：东势林场的枫红果然名不虚传。


低海拔稀有赏枫地
在春夏季，树叶大量制造叶绿素，因此叶片呈现绿色；到了日夜温差强烈的秋冬，白天的强光促使叶绿素加速分解，夜晚的低温又阻碍叶绿素合成，于是显现出叶黄素和胡萝卜素的色泽，形成了黄叶；如果寒流骤临，叶片急速老化，在叶基部产生离层，切断输送养分的通路，光合作用产生的淀粉只好堆积在叶片中，把黄色素还原成红色的花青素，等到叶绿素分解完，花青素显现出来，叶片于是呈现红色。
东势林场会转变色彩的植物很多，除最亮眼的青枫、枫香，还有油桐树、樱花树、无患子、榉木等。论起来，东势林场海拔只有500到700公尺，比平地高不了多少，但因倚着雪山山脉、面临大安溪，气候较平地湿冷，且秋冬日夜温差大，每年都有机会看到大面积树叶换季的盛况；在这样的海拔、这样的纬度，实属难得。
由彰化县农会经营20余年的东势林场，是综合「森林游乐」与「休闲农业」的示范园区；阔达225公顷的林地里，规划有枫香林、森林浴场、樱花园、蝴蝶谷、萤火虫区、体能训练区、铁骑欢乐园等，四季景观分明。
 

多元游趣四季分明
目前正值红叶时节，还有盛开的九重葛、圣诞红，把林场妆点得热闹非凡；我们在去年12月底拜访时，已有些早熟的山樱花绽放，预期再过不久，梅花、樱花将荣登主角宝座；3月轮到桃、梨、李、杏花争妍；4、5月就是油桐花的天下，届时也是萤火虫的「大发生期」，无论白天或晚上都很有看头。


森林温泉享双浴
林场里的森林浴场，以营造生态林、景观林与经济林为主，经过规划整理的步道动线，不同树种沿途相迎，走在其中，天晴或下雨都可领略不同的诗情画意。
两年前，东势林场也挖掘出温泉，属于和谷关一脉相承的弱碱性碳酸氢钠泉，因此特地设置「濯足园」，让游客健行后也可以歇歇脚，藉着温泉洗去脚部的疲惫。


当地住宿
满地枫香 伴你入眠
东势林场内住宿设施相当多元，包括现代化套房、度假小木屋、团体通铺、露营等。其中小木屋型态的「枫香山庄」就建筑在枫林间，这个季节最抢手。2人房含早餐平日2400元，假日3000元。备有停车场；可刷卡并接受国民旅游卡。


风味美食
传统佳肴 创意加分
东势林场里有3家餐厅，提供不同特色餐饮。其中最靠近园区入口的「佳霖餐厅」以客家烹调为根基，并融入创意巧思，菜色变化达百种以上，营业5年多来赢得不少老顾客的口碑。


鲜甜南瓜排骨增香
以酱油、麻油、米酒和独家调制的香料烹煮的「三杯鸡」（半只，450元），起锅前再加九层塔焖一下，端上桌后四溢的香味引人垂涎；谷关地区饲养的鳟鱼，先用肉桂腌制成真空包装后，食用前再软炸成外酥内嫩的「咸鳟鱼」（350元），风味独具；所谓「半天笋」（250元）就是指槟榔芯，加点肉丝清炒，爽口下饭；把排骨略炸过后放入南瓜中，加些姜片一起蒸的「南瓜蒸排骨」（300元），排骨吃起来带着南瓜特有的香甜与绵密口感，由于至少需蒸2个钟头以上，需先预约才能品尝得到。


旅游资讯
开车：走中山高速公路，南下车过后里收费站（北上车则是过丰原交流道）后不久向东转入国道4号，在丰原端下交流道后，衔接上「台3线」（亦即丰势路）往东直行，过「东势大桥」后转入「中47-1乡道」（亦即势林路），循着指标继续前进即可抵达东势林场。
搭车：可搭乘火车或客运先抵达丰原后，转乘往东势林场的丰原客运（04）2523-4175即可直达东势林场。例假日从台中车站亦有班车直抵东势林场。
注意事项 通往东势林场的「中47-1乡道」狭窄蜿蜒，行车请小心驾驶。
相关资讯：
东势林场：地址：台中县东势镇势林街6-1号，电话：（04）2587-2191，门票：全票250元，优待票200元；从今年元月起，凡住宿林场内的旅客，住宿费可抵扣门票费。
佳霖餐厅：地址：台中县东势镇势林街6-1号，电话：（04）2577-3688，营业时间：10:00~20:00，早餐或宵夜可事先预约；备有停车场；无刷卡。