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圖 3.
圖 4.
圖1.顏氏牧場有多處林地，可漫步其間享受森林浴。
圖2.桃米坑溪流貫桃米生態村，是當地重要的水源。
圖3.水上瀑布是桃米坑溪的上游，水源終年不竭。
蘋果日報
2005年12月24日
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桃米，原本是個「養在深閨人未識」的小地區，天災後被迫重建，卻建成與眾不同的世外桃源。生態村裡的溼地、溪流、瀑布，搭小橋、涼亭、流籠，充滿自然氣息，正是「結廬在人境，而無車馬喧」的生活境界，令人羨慕。報導╱蒙金蘭 攝影╱高世安
桃米小檔案
地理位置：位於埔里鎮西南方約5公里處，面積18平方公里，海拔介於420到800公尺之間，人口約1200人
特點：區內林木、溼地遍布，5座小山頭間有桃米坑溪及其支流流貫，自然生態豐富
賣點：溼地生態，蛙類、蜻蜓、鳥類種類多；以自然建材與工法打造的遊樂設施
順著「台21線」經過埔里鎮，還沒進入魚池鄉的日月潭之前，右手邊會看到一個「桃米生態村」的指示牌，放眼只見一片綠油油，一時看不出特殊之處，很容易就此開著車子呼嘯而過。
如果你願意停下腳步，花點時間深入探索，很快便會發現這個交通要道旁看似不起眼的小村落，擁有豐富天然生態，在居民合力營造下，竟出落得如此與眾不同。
生態豐富主題鮮明
在行政劃分上，桃米屬埔里鎮的一個「里」，由於地勢低窪，位在魚池和埔里的中途，早年魚池鄉民擔著山產往來埔里換取米糧，中途總會在這裡歇歇腳，所以被稱為「挑米坑」，光復後才改為「桃米里」。
在921大地震中，桃米的369戶房舍有168戶全倒、60戶半倒，損傷慘重；重建過程中，學者專家發現這個小小區域裡生態居然異常豐富，全台灣有29種蛙類，這裡就可看到25種；143種蜻蜓，這裡發現至少45種，鳥類也有60種之多，因此決定以「生態」為主題，賦予桃米全新面貌。
溼地公園一切自然
桃米境內溼地眾多，儼然成為當地最重要的旅遊據點。順著「投68鄉道」往山區走，可以來到「草湳」溼地公園。這裡本來屬於私人蓮花池，經業主同意，交由社區改造成人人都可以漫步其間的天然園地。
在岸邊四處張望，水澤之上草木叢生，雖看得出經過整理，卻沒有虛矯的雕琢；腳下踏著的每一座橋，都是利用當地盛產的竹子、藤條編造；點綴其間的涼亭，也都是以竹、木、茅草等搭建，完全看不到水泥建築的蹤跡，讓人完整置身在大自然的懷抱中。
最吸引人注意的，莫過於橫越水面上的玩具流籠，利用簡單素材作成蜻蜓造型，雖是騙小孩的玩意兒，大人也玩得不亦樂乎。而在生態村的「親水公園」、「茅埔坑」溼地公園、「中路坑」溼地公園等都可感受到類似的遊趣。
從「投64鄉道」朝另一處山區前進，左邊有條岔路，是通往「水上瀑布」的山徑。這段路先是呈陡坡下降，穿梭在竹林間，中途即隱約聽見潺潺水聲；越過一條同樣是竹子搭建的小橋後，兩旁開始呈現熱帶雨林景觀，種類繁多的蕨類和盛開的淡紫色「台灣馬藍」夾道歡迎，走來輕鬆愉快。當娟秀的水上瀑布展現眼前時，也不過半個鐘頭的腳程，值得小小健行一番。
當地住宿
石上清泉 享住湯屋
「石上清泉」也是921地震後重建的家園，雖然離台21線不遠，但是與大馬路之間隔著一片樹林，自成獨立而寧靜的天地。
3房3湯屋環境優質
民宿主人邱慶章為了維持自家和投宿旅客的住宿品質，經營至今仍只有3間客房；且這一帶雖然沒有溫泉，但這裡所挖出的山泉水經過檢驗，含氧量相當高，無論日常飲用或加熱後泡澡都非常宜人，連鄰近的住戶都經常前來取水。所以主人特地重金打造了3間湯屋，自然的風情裡設置了先進的按摩浴缸，凡是住房的客人都可以免費享用。
石上清泉的入口旁還有一間小巧的居酒屋，平常很少外客，是專供住客用餐、聚會、與民宿主人聊天互動的好地方。
2人房含早餐、免費使用一次湯屋等，平日2450元，假日2880元。
順遊景點
遼闊牧場遺世獨立
在桃米深處的山區，有一座「顏氏牧場」，佔地闊達90公頃，其中一半以上的土地尚未對外開放；光是徜徉在已開放的草原、楓樹林、針葉林、桂竹林等，就頗教人心曠神怡。牧場裡有多處營地，但為了讓土地有足夠的休息時間，牧場每周只有周五到周日對外開放。
風味美食
小麵店大講究
桃米生態村入口處默立著「梅之香桃源小館」，若不是當地人推薦，很難想像這樣小小一間拉麵店，老闆對食材品質和新鮮度竟非常挑剔。
以「店寶拉麵」（90元）為例，只選用數量有限的夾心肉，每天能賣的碗數不多，晚到者就可能向隅；冬日利用周一休假空檔，細火慢熬「紫米粥」（50元），上桌前再灑上松子，周二或周三前來才有機會品嘗到。
旅遊資訊
開車：走國道3號下草屯交流道，接「台14線」，經草屯、國姓、埔里後，南轉「台21線」，續行經過「暨南大學」校園外，至約51公里處，東側可看到「桃米生態村」入口指示路標。「梅之香桃源小館」即位於入口左側。不要轉入桃米生態村，繼續順著台21線而行，不久即可看見通往「石上清泉」民宿的小路。進入桃米生態村，順著投64鄉道坡路而上，中途會經過「水上瀑布」的入口；續行投64鄉道可抵達「顏氏牧場」。
搭車：可搭乘火車或客運抵達台中後，轉搭國光客運前往埔里，再轉乘往日月潭方向的南投客運（049）298-4031或豐榮客運（049）299-0407，在桃米坑站下。
注意事項 桃米區域內並無大眾交通工具，建議自行開車前往。
相關資訊
石上清泉 地址：南投縣埔里鎮桃米里桃米路39號，電話：0953-610-200、（049）291-3475。無刷卡，附設停車場。
梅之香桃源小館 地址：南投縣埔里鎮桃米里桃米路23之7號，電話：（049）291-7616，營業時間：周二至周六11:30~13:30、17:00~20:00，周日僅午餐營業，周一公休；用餐最好事先預約。無刷卡，附近停車方便。
顏氏牧場：地址：南投縣埔里鎮桃米里水上巷28號，電話：（049）291-2041。
