孙安迪(台大主治医师、上海中医药大学客座教授)


    禽流感疫情全球发烧，其实，在流感高峰期，若能强化自己的免疫力，疾病自然不近身，大多数补益中草药含有较多的糖类成分，除了营养作用外，还有良好的调节免疫功能。北京协和医院曾引用一帖中药方，它是内部医护人员用来预防SARS的，配方选择经过上海中医药大学基础医学院院长李其忠修改，面对感染疾病威胁，大家不妨一试。

1.平时调养：黄耆12克、枸杞9克、红枣9克、西洋参9克，可调节免疫。

2.高危险性或高感染环境：
材料：土茯苓、牛蒡子、黄耆、黄芩、薄荷、桑叶、防风、连翘各6克，其中黄耆可增加为12克；另外，可加入6克红枣，及10克野菊花，改善口感。
做法：1.除了薄荷，将各种药材先浸泡半小时，置入砂锅。
      2.用3碗水淹过药材，小火慢慢熬煮成1碗的量。3.起锅前5分钟再加入薄荷。
服法：一次喝完，每天喝。同样的药材可重复煎煮3次。
注意：没有砂锅，也可以用不锈钢锅，但千万别用铁、铝锅，以免干扰药效。

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