食物
主要功效

大蒜
有殺菌、降血壓、健胃驅氣、鎮咳袪痰等作用、防治感冒、胃腸內細菌性傳染病

蔥
含揮發性蔥蒜殺菌素，有發汗、利尿、袪痰、健胃營養等作用

生薑
為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔解毒等作用、適風寒咳嗽、頭痛

辣椒
果味辛，性熱。入心、脾經。可溫中散寒，健胃消食、活血消腫

芫荽
芳香健胃、驅風解毒、適用於小兒麻疹、風疹、肉類食物中毒

洋蔥
味甘微辛，性溫。入肝、肺經。平肝、潤腸。高血壓、便秘可多食。有胃病者少吃

山藥
健脾、補肺、固腎、益精，對身體虛弱、疲倦無力、氣喘痰多、遺精白濁、糖尿病

芹菜
能降血壓、鎮靜鎮痙、健胃利尿、淨血調經、適於頭痛高血壓、赤白帶

韭菜
適於盜汗、遺尿遺精、陽萎尿頻、噎膈反胃、腹痛下痢、經漏帶下、跌打鼻血

牛蒡
根能強壯、利尿、促進新陳代謝、血液循環、通經通便、適腦溢血、腳氣

甘藍
味甘、性平。入脾、胃經。補骨髓，潤五臟六腑，益心力、壯筋骨。

空心菜
清熱涼血、吐血鼻血、尿血、小兒胎毒、瘡腫、解菌類中毒、帶狀皰疹

包心菜
新鮮菜汁對胃及十二指腸潰瘍、有止痛及癒合作用　

菠菜
高血壓、便秘、內外痔、有潤腸、止渴、助消化等作用

茼蒿菜
能平補肝腎，縮小便、寬中、理氣、養心潤肺、清血化痰

甘薯
健脾胃、補虛乏、益氣力、適於夜盲症；葉適糖尿病、外用消腫退璜

馬鈴薯
胃炎胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍、消化不良、便秘。發芽的馬鈴薯有毒不可吃

豆薯
降血壓、生津止喝、通便、解酒毒

大頭菜
降火止喝、幫助消化、去心腹冷痛、咳嗽

金針菜
花味甘，性涼。入肺、脾、大腸經。花利濕熱、寬胸膈。花宜乾用，鮮花慎用

洋菇
味甘、性平。入胃、肝經。健胃、消食、平肝。適於食慾不振、消化不良

蘿蔔
能止咳化痰、防治感冒、健胃消食、順氣利尿、清熱解毒

綠豆
中暑煩渴、高血壓、水腫、能解食物、藥草、毒藥等中毒

苦瓜
味苦，性涼。入心、肝、肺經。可清熱解暑，明目、解毒

冬瓜
利水消腫、有助減肥、糖尿病、腳病、痔瘡、酒毒、咳嗽、下痢

南瓜
味甘，性溫入脾、胃經果肉適於糖尿病之營養品，種仁防治血吸蟲病、攝護腺肥大

蓮藕
藕生用清熱、涼血、散瘀止血。煮熟養血、健脾、開胃。入心、脾、胃經

黑芝麻
滋養強壯品、補肝益腎、烏髮、潤腸和血、頭昏便秘、身體虛弱

薏苡仁
利尿消腫、腳氣、抗癌、利腸胃、有助減肥、痙攣、下痢、風濕膀胱炎　

黑豆
味甘澀、性平。入肝、腎經。滋陰補血、安神、明目、益肝腎之陰。種皮養血疏風

落花生
味甘、性平。入脾、肺、肝經。種子益脾潤肺，補血。花生衣健脾止血。莢殼斂肺止咳。枝葉平肝安神。