有時我喝了點酒就會決得熱熱的，但是為什麼臉會紅，頭會暈呢??
而有的人卻喝了好幾杯都沒事呢???

酒精對人體來說也算是種毒素
然而人體排毒的的器官就是肝臟
喝酒臉會紅
基本上就是人體對酒精產生中毒的現象之一
有的人體肝臟對酒精無此現象
消息來源
中天電視胡瓜主持的那個節目有談過

酒精在人體是由肝臟來代謝沒有錯
但是臉會紅不是因為肝代謝酒精而引起的~
這只是血液加速和血管擴張而已
人體肝臟中的代謝酶多寡是因人而異
會影響的是你會不會很快就醉，不是臉紅~

酒精代謝的速度是一樣的，酒喝的不多時只有一個叫CITOSOL (西文)的 ENZYME 來代謝酒精。
酒一但喝多時就會啟動第二個ENZYME (叫做是SMEO，西文簡寫) 來代謝酒精，所以你的酒量會變好了。

事實上還有第三個ENZYME可以代謝酒精，但是第三個ENZYME需要 H2O2的幫助，H2O2 人體很少，因為H2O2是有毒的。

前面說過了，酒精代謝的速度是一樣的，但是要等到30MIN以後，口氣和血液的酒精排出速度才會一樣。
所以酒測的時候要等到30MIN以後才會準，不然的話一喝酒就吐器測酒量時測出的量會比你喝的多很多。

酒喝多了，酒量反而會變差。
記得好像是傷肝的原因，酒喝多了肝就會有疤痕(FIBER化)，變為FIBER的細胞是無法在實行肝的功用的，也就是無法在代謝酒精啦。

>>頭會暈呢??
這應該和酒精會INHIBIT中樞神經有關吧，酒精慢性中毒的症狀就是痴呆，變笨，無法集中專心 等等。