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下面是引用lukecheu於2005-01-18 17:21發表的 梅子排骨 [轉貼]:
梅子排骨 - 作者：三采文化編輯室

梅香四溢的排骨料理，烹調容易且易於吸收鈣質，是全家都適合的養生料理。

調味料：醬油、梅汁各1小匙，太白粉、米酒各少許。
份量：4人份
熱量：191.5kcal

[Tips]蒸排骨時，不要用太大塊的排骨，蒸起來容易入味且快熟。

[纖體食材百科]
排骨：含有蛋白質及大量鈣、磷等礦物質的排骨，有助於兒童骨骼的發育成長，多攝取這些礦物質能夠預防骨質疏鬆、肌肉抽筋酸痛等症狀，平時可強化筋骨讓你健康有活力。