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小醫師
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[健康] 怎樣吃冰才不會胖
http://tw.health.yahoo.com...23a3u.html

若要說夏天最受歡迎的食物,莫過於各式「冰涼」的食物,舉凡各式的冰品、飲料、水果、甜點、都是最受喜愛的東西。而各家食品廠商也無不用盡全力地開發新產品,以滿足廣大消費群眾的需求。然而,在享受了「一路涼快到底」的清涼之餘,是否也同時注意到這些「冰冰涼涼」的食物會對人體帶來怎樣的影響?

天氣越來越熱,面對琳瑯滿目的冰品,該如何選擇低熱量的商品,成為現代人想吃冰但又不想發胖的最大考量,建議多參考商品熱量標示,或是選擇熱量較低的冰品,才能掌握健康原則。

台北馬偕醫院營養師徐于淑指出,市售雪糕一支熱量約有100大卡,若是加上巧克力和花生粒,熱量就暴增至250大卡,吃完一支雪糕後得慢跑30分鐘才能完全消耗熱量。

相較於冰淇淋或是雪糕這類的高熱量冰品,剉冰或許是個不錯的選擇,但是如何選料,就很重要了。建議可以選擇一些水果或是像愛玉、仙草、芋圓等低熱量的食材,至於煉乳一大匙熱量相於50大卡,還是少碰為妙。若是在家自行製作冰沙,可選用當季西瓜、哈密瓜、木瓜、蘋果,再以牛奶取代煉乳,若不夠甜再加少許代糖,不僅好吃,熱量也會降低許多。

水果富含維生素C、纖維質,壓搾成汁後,比起其他的含糖飲料頗具健康概念。但是一杯現榨的500cc柳橙汁,約需4至5顆柳丁,而某些商家為了調和果汁的酸味,會再加一些糖來增加果汁的甜味,因此別以為喝果汁熱量就比較低,一杯500cc加了糖的果汁,卻會增加250~300大卡的熱量,可是相當於一碗飯的熱量。

市面上雖然也有一些標榜接近零熱量的飲料,但真正可以解渴、完全無熱量的飲料,白開水是最健康的。

此外,並不是所有人都適合吃冰品,徐于淑指出,因為冰涼的食物一下肚,會導致胃的溫度急速下降、血流減少、消化功能停擺,需要一段時間後才會漸漸恢復正常;因此,腸胃不好、幼兒、老年人、虛冷體質的人最好少吃冰。而有氣喘、支氣管炎、鼻竇炎者,冰品易造成呼吸氣管痙攣加重病情,也不建議常吃冰品。

資料來源: OHAYO元氣早安健康生活網

心得:

其實西醫對「冷飲」和「冰品」和人體之間的交互作用的研究並不是非常的多~
但是冰的東西確實對人體不是很有益。
那是一種能量之間變化的問題。西方醫學對物質的本體和本質研究深入,
常用微觀論來了解物質和人體之間的變化關係,但對能量的變化闡述不多~
反倒是中醫理論對這種”冷熱”還有其他能量間的相互關係詳述較多。
也因此國人對中醫的說法有時一知半解,而西醫人士有時並不反對冰品進入人體。

就像作者說的,冰品確實對人體的氣管會造成傷害。另外腸胃道的刺激也因個人體質不同而有差異。
炎炎夏日,喜歡吃冰的人要注意一點了~



獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2005-07-23 18:35 |
杜小明
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對超愛吃冰的我來說是好文章,敢溫 表情


獻花 x0 回到頂端 [1 樓] From:台灣中華電信 | Posted:2005-07-28 23:57 |
ihwdwihw
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我看電視上網路追追追,直接訪問醫師,有醫師反駁說,
其實吃冰本身就會胖,但是不是像網路上的謠言說的那樣
女性子宮散發出脂肪來抵抗(女性子宮離身體的胃有一段距離,根本不會影響)
而是對男女都有影響
因為冰會降低人體酵素反應,也就是說消耗脂肪的能力降低了,當然會胖
不過吃多了因為身體消化系統被破壞怠盡,反而會變瘦


獻花 x0 回到頂端 [2 樓] From:台灣 | Posted:2005-08-07 09:55 |
Sunny-liu
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我最近才看了女性不能吃冰的網路文章....就像樓上的說的那樣....原來那是網路謠言...害我不太敢吃冰..

哈~放心了... 表情


獻花 x0 回到頂端 [3 樓] From:台灣中華電信 | Posted:2005-08-07 11:30 |
Foz
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初露鋒芒
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小弟很奇怪,在旅遊的時候感冒的話就會很想吃冰 。到了吃飯的時候不想吃東西就是想吃冰。
( 因為小弟會暈車,吃食物的話會吐)

記得好像是看到大哥大裡有說,這現象還蠻多人有的,節目裡好像請到了醫生之類的,
解說是因為冰的油質可以潤喉。

奇怪的是吃完冰後,通常感覺就會比較好。很奇怪就是了!


獻花 x0 回到頂端 [4 樓] From:美國中部/南部(IANA) | Posted:2005-08-09 14:54 |
t00075 手機
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初露鋒芒
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超愛吃冰的我,天氣越來越熱,面對琳瑯滿目的冰品, 想吃冰但又不想發胖,真是好棒的文章。


禿鷹
獻花 x0 回到頂端 [5 樓] From:台灣教育部國中 | Posted:2005-08-09 16:46 |

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