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vicky_oo

級別: 小人物

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[釀造] 梅酒

【食譜名稱】現在正是做梅酒的時間

【材料名稱及份量】
青梅(青梅約5-6分熟)6公斤,冰糖3公斤,米酒頭6瓶約3,6公升(或高粱酒,如要酒精濃度高)

【烹調流程】
1. 青梅洗淨並去蒂頭.
2. 置室內陰乾,須等梅子表面全無水份,切記不能有水分,本身梅子 ..

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vicky
x0 [樓主] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-06-27 23:47 \|

johnny2000

級別: 初露鋒芒

x16

▲ ▼

這個不錯! 我也做了一桶,不過放冰糖時建議分三次放入,就是隔月放.....


x0 [1 樓] From：台灣亞太線上 \| Posted：2005-07-01 10:49 \|

北北

級別: 知名人士

x85

x906

▲ ▼

[補充資料] 梅酒

材料：
梅子10台斤
冰糖4台斤
米酒10瓶或米酒頭6瓶

做法：
1.將梅子去蒂洗淨→陰乾或風乾
2.將梅子及冰糖1台斤及酒放入玻璃瓶中
3.玻璃瓶內的冰糖融化再加入1.5台斤冰糖在上面﹝重複2次﹞
4.經過4個月或1年後即可食用

功能：幫助血液循環暢通

不要問：「自己得到些什麼？」應該問：「自己付出過甚麼？」不要問：「自己有甚麼信仰？」應該問：「自己有甚麼善行？」如去如來‧來去自如
x0 [2 樓] From：台灣亞太線上 \| Posted：2005-07-02 15:54 \|

小沙皮

級別: 小人物

x169

▲ ▼

不錯哦!!

已經有聞到梅酒的香味了,

但是切記:

[開車不喝酒,喝酒不開車]


x2 [3 樓] From：臺灣 \| Posted：2008-03-29 18:45 \|

e31830

級別: 小人物

x44

▲

我很想要自己做.沒有信心

謝謝妳

正　秋葉書羽
x1 [4 樓] From：臺灣中華電信股份有限公司 \| Posted：2011-03-21 22:48 \|



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