经过多年的研究，被称为世纪之毒的戴奥辛进入人体的管道，大致上已经被了解，与一般人想像不同的是，约有90％的戴奥辛是透过食物进入人体，只有不到10％的戴奥辛是透过呼吸进入人体。

成功大学环医所教授苏慧贞今在研讨会中表示，世界卫生组织建议，减少肉类脂肪的摄取，食用低脂肪类的食物及较简单的烹调方式，有助于体内戴奥辛负荷量的降低。

苏慧贞引用卫生研究院的建议，包括肥肉、大型深海鱼（鲔鱼、鲨鱼、鳕鱼、土青花鱼）、动物内脏以及鸡皮、鸭皮等动物脂肪中，都是戴奥辛蓄积的地方，尤其孕妇特别要避免这些食物。

家中有孕妇的要多多注意喔！
以免腹中小孩遭殃！
【转载中时电子报 】