圖 1.

材料:

(烤箱預熱 175度c )

a 蛋白三個
b 甜的含水豆渣2杯左右
c 中筋麵粉1.5杯(若麵糰太濕可多添一點)
d 白芝麻1/4杯

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做法:

1. 將麵粉和白芝麻混合均勻. 加入b搓勻. 加入a 混合捏成一個濕黏的麵糰.

2. 用小茶匙舀一小匙濕麵糰排盤. 排好一盤後將麵糰中間壓扁一些些(讓中間高度和邊緣差不多厚度.

才不會有餅乾邊緣焦掉中間卻還濕濕的情況)

3. 入烤箱烤20-25分鐘或依餅乾大小及狀況調整.(亦可於上色後降低溫度烤至乾).

此份量可做兩大盤.共80顆狗餅乾.



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前幾天自製豆漿. 剩下了一些黃豆渣. 我把它再利用做成狗餅乾.

因為豆渣與甜豆漿同煮.所以是甜的. 沒再加糖.

如果你有黃豆渣再嘗試. 不需要為了做狗餅乾而做豆漿哦!

當天做卡士達醬. 又剛好多出三個蛋白. 所以這個狗餅乾可算是廢物利用....成本很低

餅乾在烘烤至全乾之前我試吃了兩片. 還算OK...蠻chewy的.有芝麻香...只是不太甜.

後來烘到全乾. 小狗吃起來有硬脆的聲音.