一般人认为蒸蛋加水要加冷水,其实加热水效果最好而且先让
电锅热了才把蛋放下去,其他的步骤就跟一般人所讲的一样..
要蒸好吃的蛋．．．．锅盖不要完全密封盖着，要留一点点
缝让它的蒸气流出去点＞＞＞＞保证好吃哦！且不会起泡泡哦。

拍两颗蒜头进去味道会更好喔

之前做7-11发明的蒸蛋给大家参考看看

蛋 1粒 / 关东煮汤(在家用高汤就可以了)

先将蛋轻轻打散,加入一汤匙的高汤,在轻轻搅拌均匀,放入微波炉1分钟

好吃的蒸蛋,保证你爱不释手

连我们店长都说很好吃

蒸蛋

你所要放的水 先煮开 在+少许太白粉...放凉

在加入蛋 轻轻的搅拌.搅拌好 就装在 蒸蛋的容器内. 再用"纸抹布" 轻轻的将蛋汁上面的 小泡沫擦掉

蒸出来的蛋 很漂亮 又很像 布丁喔 ^^

发表一下我的蒸蛋方法
材料就不说了~随个人喜好放材料
加冷水或热水也没差~方便就好~结果差不多滴
重点在于打完蛋一定要放一下~等蛋液表面的小气泡消失~若没有消失完全~请用汤匙捞掉
用大同电锅加半杯的水~等外锅水滚 再把打好的蛋汁放进去~外锅盖请不要完全盖上~盖1/2就好
这样大约蒸个3分钟~把插头拔掉~锅盖盖紧~闷一下~呵呵~完成之后~你就会看到~表面亮晶晶滴~好像布丁的蒸蛋...
我每次蒸蛋都会有种舍不得吃他的感觉~因为很漂亮~