店名：Cajun Master    
地址：台北市衡陽路42號
電話：2382-6738
營業時間：AM11:00～PM11:00

Cajun是美國南方紐奧良食物的通稱，它是兩百多年前，歐洲各國移民相繼踏上路易斯安那州後所帶來的融合烹調，它以歐式鄉野的傳統烹調為基礎，加上美國南方特有的蔬菜、海鮮、肉類等食材，形成獨樹一幟的飲食風味。紅燴番茄熬海鮮、海鮮總匯、保羅香煎魚排、蒜味田雞腿、鮮蝦炒野菌等美食，搭配獨特的異國裝潢設計與清柔浪漫的爵士樂，以及牆上的爵士樂手壁畫、照片擺飾，就這樣沈浸在道地的紐奧良風情中。

店名：Ruby Tuesday    
地址：台北市忠孝東路四段134號
電話：2711-6035
營業時間：平日AM11:30～PM10:00 周五周六AM11:30～PM11:00

1972年起源於田納西州的「Knoxville」，本來是田納西大學裡的一家學生餐廳，在創辦人不斷地努力經營下，目前已擁有四百多家據點，位在忠孝東路的這家是引進台灣的第一家，第二家分店將於十一月在華納威秀影城開幕。走的是休閒路線，以親切友善的服務態度吸引顧客，讓人有回到家的感覺，並以優質的菜色取勝，除了大Size讓人過癮，嚐起來也盡是美味。

店名：Star Canyon
地址：台北市長春路218~220號
電話：02-25068118
營業時間：AM11:30～AM2:00

菜色以美國西南邊境四州的傳統道地口味為主，融合墨西哥烹調、印地安農業資源，以及德州牛仔儉樸、粗線條享受美食的態度，但有別於美國傳統牛仔的粗獷，店內裝潢呈現現代牛仔的優雅風味。原始茂盛的鮮綠蔬菜、加味紅辣椒、細緻香料、香醇起司、豐富的醬汁，會是令人難忘的用餐經驗，晚上有國內樂團現場表演，內湖也有一家分店。