「粄條柿餅義民爺角」

↓褒忠義民廟
翻開台灣的移民開拓史，三四百年來一直存在著族群間的爭戰，從早期為墾拓的漢人與原住民墾地之爭，到閩客水源田地之爭，到漳泉械鬥的角頭利益之爭，直到現代本土派與新移民的統獨之爭，當權者無不利用族群間的對立製造矛盾以鞏固其既得利益，新埔義民廟的故事可讓我們引為殷鑑。


↓氏古厝
乾隆五十一年十一月末，已是深秋季節，寒風凜冽蕭索，吹得人心直打哆嗦，卻吹不熄漫天烽火。從林爽文在彰化大里村（今臺中大里）宣布起義反清之後，因客家人在墾拓上長期受閩南人之壓迫，住在新埔附近的客家人，借機自動籌組了一支一千三百餘人的「義民軍」，協助清廷圍剿林爽文。本著「捍衛鄉土義無反顧」的信念，義民軍轉戰各地，與林爽文部隊激戰數十次，犧牲慘烈！乾隆五十二年，清廷派陝甘總督福康安率十萬大軍登陸鹿港，會合義民軍，全力圍剿林爽文。次年一月，林爽文終於被擒繳京，戰事始告平息。在為期一年多的剿亂中，陣亡的義民軍曝屍荒野，新埔富紳林先坤等見狀不忍，乃將散置各地的義民軍忠骸兩百餘具收集擬擇地安葬，但令人不解的是，載運忠骸的牛車行至現今新埔鎮下枋寮時，任憑驅策，硬是不肯再向前行，地方士紳頓悟可能是天意要將忠骸葬於該地，於是募集資金，在路旁山坡地建造墓塚，次年又在墓前建了一座「義民廟」，以彰義民功勳，義民廟就這樣誕生了清廷有感於義民軍協助平亂之功，先後頒賜了「義勇」、「懷忠」」、「褒忠」三塊匾額褒揚；因此義民廟又稱為「褒忠亭」，每年七月半祭典的賽豬公更是地方一大盛事。


↓層層曝曬的柿餅
新埔鎮位居新竹縣的北方，居住百分之九Ｏ的客家人，民風淳樸又好客且山明水秀，古蹟又多，觀光農業又蓬勃發展，客家獨有的美食，讓人垂涎欲滴，除了「褒忠義民廟」，是客家人「信仰中心」外，再轉往竹十四線（上寮里），欣賞客家獨有的[劉氏古厝]，年代約二百多年之古建築「雙堂屋」已列國家三級古蹟，此古厝建於清乾隆二十八年(西元一七八一年)，屋樑翹棟，似廟非廟，又前後雙堂，井然有序，是客家建築的代表作之一，值得細品一番。


↓柿餅專業區
看完「雙堂屋」後可轉往新埔小鎮市街，吃吃獨有客家風味的「新埔粄條」，吃完小吃後可到新埔里和平街欣賞「潘家古厝」，此厝建於咸豐十一年(西元一八六一年)有一百三十七年歷史，是客家友孝、傳家之建築，厝內有二道門，第一道門，有門沒門板，第二道則有小閣門板，門上寫著「孝友、傳家」四字，並以此為家訓，是極具特色的客家建築。欣賞完「潘家古厝」後可轉往旱坑里柿餅專業區，了解柿餅之製造過程，並嚐嚐新埔九降風所吹出獨具風味的「新埔柿餅」，並可帶回家當禮物與親友共嚐，只是近年來大部份使用烤箱乾燥，已很少看到層層曝曬的柿餅景觀了。



◎當地特產：除柿餅外、油蔥酥可買回家拌麵、拌菜
◎交通建議：走北二高下關西交流道右轉118縣道往新埔街上
◎食宿建議：街上客家餐廳甚多可品嚐道地客家料理，也可品嚐當地粄條、粉腸等小吃






◎住宿建議：
　
新竹縣--- ‧雪霸休閒農場 ‧宏輝休閒農場
新竹市--- ‧迎曦大飯店 ‧元首大飯店 ‧新竹國賓大飯店