【記者薛桂文／專題報導】

春天氣候多變無常，溫度、濕度提供了細菌病毒孳生的溫床，各種病原活躍；所以，中醫主張，應趁著開春之際，調理好身體，未來一年才會少病痛，而調理的重點就在「養肝」。

台北市聯合醫院中醫院區中醫師楊麗姝表示，中醫理論中，春天主氣是風，風氣若通於肝，易傷肝，所以春天要注意肝臟的養護，以免肝陽上亢，產生高血壓、腦中風、頭痛眩暈等病症。

楊麗姝指出，肝藏血、主疏泄，春天若調養不當，到夏天易產生「寒性病候」，即原本好發於天冷時的疾病，如過敏性鼻炎、氣喘等；且肝氣若抑鬱受挫，也易導致肝臟病變。

她建議，春天飲食宜甘、溫，適合食材如蔥、芫荽、棗、粉光參、龍眼肉、黨參、枸杞等，忌酸澀、油膩、生冷，也不宜大熱大辛的飲食，如鹿茸、附子、肉桂、蝦、蟹、酒等。楊麗姝特別介紹幾道簡單易做的養肝茶飲供春日保健參考。

【2005/03/14 民生報】

養肝茶飲》玫瑰花茶
【記者薛桂文／專題報導】

作法：玫瑰花苞6朵放入保溫壼中，以500cc熱水沖泡，加蓋燜10分鐘後，加入檸檬2片、適量蜂蜜即成，可連續沖泡。

功效：理氣和血、疏肝解鬱、安定情緒、緩解經痛。但易腹瀉的人宜飯後溫飲，孕婦則不宜使用。

【2005/03/14 民生報】

養肝茶飲》靈芝茶
【記者薛桂文／專題報導】

作法：靈芝8克，加水800cc煎煮，水滾後轉小火煮40分鐘，去渣取汁當茶飲。

功效：每日一劑，早、中、晚溫服，連服7日，可保肝強身，尤其適用於肝炎緩解期提升免疫力；但肝炎處於活動期者不宜。

【2005/03/14 民生報】

養肝茶飲》銀耳蓮子茶
【記者薛桂文／專題報導】

作法：新鮮蓮子15克去心洗淨備用，銀耳5公克加溫水浸泡30分鐘，去蒂頭及泥沙，洗淨後加水1000cc以大火煮沸，再轉小火煮30分鐘，加入蓮子以中火熬煮15分鐘，加適量冰糖即可。

功效：養陰潤肺、益氣生津、滋陰養肝，適於過勞乏力、口燥咽乾久咳者，但外感風寒者不宜。

【2005/03/14 民生報】

養肝茶飲》枸菊茶
【記者薛桂文／專題報導】

作法：枸杞10克加水600cc煎煮，水滾後轉小火煮20分鐘，加入菊花6朵再煮5分鐘，當茶飲，枸杞可食。

功效：每日一劑，早中晚溫服，連服14日，可滋補肝腎，清肝明目。但外感風寒者不宜，易腹瀉者須減量使用。

【2005/03/14 民生報】

養肝茶飲》天麻茶
【記者薛桂文／專題報導】

作法：天麻10公克，加水600cc煎煮，水滾後轉小火煮30分鐘，約剩3、400cc水時熄火，去渣取汁當茶飲。

功效：每日一劑，早、中、晚溫服，連服7日，可平肝、熄風、定驚，改善肝陽上亢的眩暈頭痛，手腳抽筋、高血壓等病症；但若是貧血引起的眩暈、頭痛則無效。

【2005/03/14 民生報】