下面是引用highb0925于2005-03-13 19:39发表的 [转贴]   三点全露:
天未光，狗未吠，即起床，蹑手蹑脚，拿着竹篓摸黑出门，急步赶路前往潮间带，虽然小道上的路面崎岖不平，对于熟悉这里环境的村民，丝毫不构成影响，在微弱的星光之下，隐隐约约尚可见着一个个黑影，前前后后朝着同一个方向飞奔而去，此情此景在典型渔村时有所见，这些早起的人儿必须赶在潮水退去之前下海，生怕晚了来不及，无法如愿以偿地捕捉到想要的海中生物。

适合夜晚捕捉的海中生物，种类非常之多，螃蟹即是其中的一种，它属夜间出来觅食的节肢动物，在太阳未露面之前是不设防的，所有大大小小的螃蟹，群集于潮间的泥沙区活动觅食，渔民们深知螃蟹有此习性，趁着天没亮即戴着头照灯出门捕捉。

活动于泥沙区的螃蟹，以远海梭子蟹最得渔民们青睐，大大的外壳，重重的身体，买卖时有利于撑大荷包；肉质鲜美，料理后端上桌，令饕客垂涎而忍不住夹筷。
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