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ropen9066 手机
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[甜点][炖煮] 马拉糕
材料: 面粉180g,红砂糖300g,蛋4~5个,布丁粉25g,无糖炼乳50cc,
沙律油125cc,bp1小匙,bs2/3小匙,水1 1/2小匙,酱 ..

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[ 此文章被ropen9066在2005-03-14 18:38重新编辑 ]


THE TRUE TEST OF A MAN'S CHARACTER IS WHAT HE DOES WHEN NO ONE IS WATCHING.
献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信 | Posted:2005-03-13 11:39 |
藤井樱
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【马拉糕】

==================

材料:

(1)鸡蛋 五个
红糖 一杯半(1+1/2杯)

(2)浓缩奶水 一小灌 (3/4杯)
香草精 一小匙
奶油(溶化)1/2杯
小苏打(baking soda)一小匙

(3)面粉 2杯
发粉(baking powder) 一大匙


===================


作法:

a 将(1) 混合, 用打蛋器打到起泡,并打到糖溶化, 约五分钟

b 混合(2)

c 将(2)加入a中混合,打一分钟

d 将(3)过筛,加入c中

e 置放腊纸或玻璃纸于容器中,倒入混合液, 用大火蒸30分钟或熟为止

(时间因容器深浅而不同) (水要滚,才放容器下去)


=================


建议蒸盘为27cm*30cm*6cm

玻璃纸或腊纸(wax paper)为36cm*39cm

摘自味全/黄淑惠/点心专辑食谱

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财富:35 (by hc) | 理由: 奖励遵守需使用回覆的方式发文情形,且无重复文章


樱花纷飞时 飘落在暖暖的微风中

我只想成为你肩膀上 不经意停靠的樱花瓣
献花 x0 回到顶端 [1 楼] From: | Posted:2005-05-17 09:50 |

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