烤布雷上的焦糖

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ping62

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[问题讨论] 烤布雷上的焦糖

问题.........

请问各位：
烤布雷上的焦糖，
除了用瓦斯喷灯作之外还有其他的办法吗？
因为瓦斯喷灯家中很少用到，
烤布雷也不常作，
实在不想买个瓦斯喷灯回来，
请大家提供点意见吧，
谢谢！


x0 [楼主] From：台湾数位联合 \| Posted：2005-03-02 08:35 \|

leili

级别: 小人物

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焦糖有三种制法
一、用火枪喷制
二、用 3份糖，加1份水煮成焦糖、其间要不停搅伴、直至变色、然后座入冷水中、变冻后就可以了
三、用烤箱烤制、开面火二佰伍十度以上

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x0 [1 楼] From：香港电讯盈科 \| Posted：2005-03-31 18:34 \|

台湾程程

级别: 小有名气

x120

▲

用烤箱烤制、开上火二佰伍十度以上
把架子身到最高
或者先预热到250度
再放进去3分钟即可

~~~淳淳老公永远爱你唷~~~
x0 [2 楼] From：台湾亚太线上 \| Posted：2005-07-13 13:17 \|

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