国外最新研究发现，喝汽水、啤酒这些含有气泡的碳酸饮料，容易造成食道发炎，甚至引发食道癌。医师提醒爱喝汽水的民众，如果出现胸闷或吞咽困难等症状，就要赶快就医，检查一下自己是否已经成为食道癌的高危险群，营养师建议，如果要喝，一天最好不要超过150cc。

炎炎夏日，喝杯冰冰凉凉的汽水最能消暑。不过根据印度塔塔医院的研究发现，过去50年间，美国人的碳酸饮料消耗量，从每人每年40.9公升，提高为186.2公升，增加4.5倍，同时，25年来，美国白人罹患食道癌的机率也成长5点7倍，国内医师认为，喝太多碳酸饮料，的确有可能引发食道癌。

国泰医院肠胃科主治医师洪志圣：「碳酸饮料喝下去以后，会造成腹部发胀，那可能会增加腹部的压力，胃里面的压力，我们知道说胃会分泌胃酸，如果说胃酸逆流上来食道的话容易灼伤食道，刚开始可能会出现逆流性食道炎，久了之后就容易造成食道下端发生癌病变的情形。」

医师指出，胃酸逆流，伤害食道，是食道癌的重要危险因子之一，因此，爱喝啤酒、汽水等含有气泡碳酸饮料的民众，如果出现下列症状，就要怀疑可能已经食道发炎。洪志圣：「胸口有灼热感，英文讲会有Heart Burn(火烧心)的感觉，心窝疼痛，有些甚至会出现喉咙有异物感，吞咽困难的情况。」

卫生署统计，食道癌为国内十大死因排名第九，病患也有年轻化的趋势。医师说，喝多少碳酸饮料会造成食道发炎，最后引发癌症，目前还没有定论，不过可以确定的是，喝多了，除了容易发胖，还会影响身体对的钙质吸收，为了健康，民众还是少喝为妙。